[Ivan86]

Buonasera mastri birrai , quanto priming nella weizen mr malt ?

[Tarma]

A che temperature hai fatto fermentare la broda?

[Nemiopinerti]

Ci dovrebbe essere una tabella nel foro, ma comunque a memoria si va verso i 10 gr./litro

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http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=3768

[8gazza]

10-11 gr./litro
e dovresti dormire tranquillo!

[toscanos]

10 g a litro alcuni fanno anche 12 a litro, io faccio 9 g a litro.

[Ivan86]

Altra domanda , ma il lievito wb 06 , rilascia odore sgradevole ? perché io è la seconda volta che uso quel lievito per weizen e entrambe le volte ho notato un odore molto sgradevole

[ALLIEVO BIRRAIO]

Dipende anche la temperatura che fermenta!

[Ivan86]

Ha fermentato intorno ai 24 gradi , ho imbottigliato ora , e ho notato un odore sgradevole rispetto a quando utilizzo il lievito del kit , vorrei capire se questo odore è normale , se poi scompare , oppure se ce qualcosa di strano !!

[ALLIEVO BIRRAIO]

È normale, ma è dovuto anche alla temperatura di fermentazione, essendo proprio al limite! comunque vai tranquillo, e nell'arco dei tre mesi di maturazione, sparisce!

[toscanos]

Ha fermentato intorno ai 24 gradi , ho imbottigliato ora , e ho notato un odore sgradevole rispetto a quando utilizzo il lievito del kit , vorrei capire se questo odore è normale , se poi scompare , oppure se ce qualcosa di strano !!

24 il limite, ma non dovresti avere problemi, la prossima volta fai a 22