1. Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale
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  Rivenditori Mr.Malt Emilia Romagna

Inviato da: mr.malt
28-07-2011, 11:39
Forum: Rivenditori Mr.Malt
- Risposte (2)

https://www.mr-malt.it/mappa-punti-vendita

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  Rivenditori Mr.Malt Trentino Alto Adige

Inviato da: mr.malt
28-07-2011, 11:36
Forum: Rivenditori Mr.Malt
- Nessuna risposta

https://www.mr-malt.it/mappa-punti-vendita

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  Malto preparato per Stout

Inviato da: cinqmain
28-07-2011, 10:11
Forum: Malti Preparati
- Risposte (6)

Salve a tutti ragazzi sono alle prime esperienze con l'homebrewing. Volevo sapere da qualcuno più esperto quale tipo di malto preparato conviene acquistare per fare un'ottima Stout che somigli molto alla Guinness. Inoltre vorrei sapere con quale lievito di maggiore qualità posso sostituire quello originale confezionato con la scatola di malto preparato, visto che la farò col kit. Grazie a tutti a priori per l'aiuto e i consigli.

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  depositi nelle bottiglie

Inviato da: perdido
27-07-2011, 11:38
Forum: Uso del Kit
- Risposte (12)

Ciao a tutti, io e un mio amico abbiamo fatto la prima birra e dopo un risultato che sembrava disastroso abbiamo aspettato un po' mettendo il tutto al fresco e adesso abbiamo una birra più che decente! Ma abbiamo notato che in ogni bottiglia ci sono un paio di dita di deposito. Esiste un modo per toglierlo? Ora con la seconda che stiamo facendo faremo anche il travaso a metà della fermentazione nel fermentatore ma questo basta per togliere i depositi? e poi nel travaso tra fermentatore e fermentatore serve un setaccio o si fa in maniera più brutale uno dentro l'altro?

chiedo perchè nelle altre birre bisogna buttare via un terzo di gustoso contenuto. Notando che le bottiglie non erano pienissime con due bicchieri e mezzo per bottiglia abbiamo finito la festa...

Grazie mille!!!!

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Shocked Due belle novità

Inviato da: Ayoung
27-07-2011, 06:21
Forum: Curiosità
- Risposte (7)

Guardate un pò qua:
http://www.mr-malt.it/product_info.php?products_id=1004
http://www.mr-malt.it/product_info.php?products_id=1001
che ve ne pare?? io sono curioso di provare il nuovo malto!Smile

PS.: Grande mr.malt! Wink

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  Seconda fermentazione in bottiglia - Temp

Inviato da: Ranghia
27-07-2011, 11:49
Forum: Curiosità
- Risposte (4)

Ciao a tutti, una piccola curiosità.... Dato il caldo estivo ho pensato di far la seconda fermentazione in bottiglia in un frigo per tenere una temperatura costante e bassa (in cantina d'estate da me sono 18 gradi) ... Va bene o la temperatura del frigo è troppo bassa??

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  LIEVITO PER STOUT

Inviato da: BINDA
23-07-2011, 05:14
Forum: Malti Preparati
- Risposte (17)

Secondo le vostre esperienze qual'è il lievito migliore per una irish stout, e quali modifiche,alla ricetta base, la migliorano?

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  Help!

Inviato da: Malar88
23-07-2011, 12:53
Forum: Malti Preparati
- Risposte (3)

Salve a tutti, penso di aver combinato un grosso casino da pivello!
Ho usato due latte Brewferm Blanche, in un fermentatore da 23l, con zucchero per due latte. E ho aggiunto acqua per più di 23l, dato che due latte insieme dovrebbero farne 30. Ha cominciato a fermentare a bomba. Tanto che ho dovuto toglierne, perchè il coperchio del fermentatore si era imbarcato verso l'esterno. Confused Questo mercoledì sera.
Cosa consigliate travasarne un po' in un'altro fermentatore, per farne dua da 15l? O lasciarlo così?
Grazie a tutti! Big Grin

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  STRONG ALE

Inviato da: BINDA
23-07-2011, 12:04
Forum: Malti Preparati
- Risposte (2)

Ciao a tutti !!!
Sono in attesa di preparare una STRONG ALE (MrMalt), la ricetta dice di aggiungere 0,7Kg di zucchero, io avevo intenzione di soststituire lo zucchero bianco con 350gr di zucchero di canna e 350gr di miele.
Secondo voi è una modifica fattibile o può rovinare la birra?
Rimango in attesa di suggerimenti !!! Birra03

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  mr malt speciale strong ale

Inviato da: ugofoscolo
23-07-2011, 02:11
Forum: Malti Preparati
- Risposte (26)

Buondì,
stasera ho preparato il mio primo mosto con questo preparato, la densità iniziale è stata di 1056 contro i 1061 circa previsti.
ho utilizzato un lievito safale s-04, al posto dello zucchero destrosio monoidrato "brewing sugar", per un errore tecnico alla bilancia 1kg invece che 0,7kg.
ho utilizzato acqua di fonte monteverde, durezza 13.6°F e residuo 172mg/l a 180°C. PH 7,9

in pratica il risultato dovrebbe essere a 6,71% invece che a 7,5% aspettati...

qualcuno di voi ha già fatto questo preparato?? com'è andata, consigli??

prima esperienza.... Blush

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