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ciao volevo sapere da ki come me non utilizza ancora un filtro bazooka cosa usate?

oltre al sacco filtrante che non filtra un tubo a parte i grani.

il mosto rimane torbido e devo usare i sacchetti del riso in stoffa per filtrare mezzo litro alla volta

Ciao a tutti,

una domanda che magari qualcuno ha già fatto, ma non ho trovato risposte, generiche e precise.

Se prendo una ricetta tecnica e+g da 23litri finali con una certa quantità per ogni ingredienti (luppolo malto ecc...), io voglio dimezzare quella quantità finale a 11 litri;

gli ingredienti si dimezzano in proporzione??? Compreso il lievito??? I tempi del luppolo rimangono uguali???

Grazie mille per la risposta.

Ciao,
sono nuovo nella birrificazione.
In questo periodo ho i tempi contati.. però devo assolutamente imbottigliare la cotta(mi sembra si chiamino così i canonici 23 litri).
Mi chiedevo se per fare prima posso lavare in lavastoviglie le bottiglie vuote per essere imbottigliate.

Oppure un metodo pratico tenendo conto che non ho uno sgocciola bottiglie.

Grazie

Marco

volevo sapere dalle vostre esperienze quanto tempo ci mette a fermentare un mosto con OG 1079 ??? piu del solito ???

Salve ho comprato 4 di questi Fustino acciaio INOX 9 litri, innesto jolly

http://www.mr-malt.it/attrezzature/fusti...jolly.html

E questo pratico Rubinetto

http://www.mr-malt.it/rubinetto-con-atta...jolly.html

Vorrei farci dentro la rifermentazione/carbonazione cosi da evitare
la scocciatura di lavare e santificare un enormità di bottiglie

So che in questi fusti ci va meno zucchero rispetto alle bottiglie.
Sapete dirmi esattamente quanto?

Inoltre secondo voi con la pressione naturale che si forma
durante la carbonazione potro usarlo direttamente spillando
con il rubinetto o devo comunque usare una bombola CO2 per spillare ?

In caso qualche volta ho fretta nel avere la birra protna
sapete dirmi come procedere per una carbonazione forzata
con CO2 e i tempi minimi che posso ragiungere ?

Grazie

ciao è la prima volta che uso i lieviti liquidi e volevo sapere se si depositano sul fondo in modo compatto come i lieviti secchi ???

ciao raga vorrei sapere se i fiocchi di cereali si possono usare anche con i malti gia pronti o solo quando fai una all grain dall inizio
e se si i tempi di uso
grazie

ps vorrei sapere anche i tempi di conservazione dei prodotti una volta aperti

ciao mi servirebbe un consiglio sulle tempistiche tra fermentazione, travaso e imbottigliamento.

quanti giorni la fate fermentare ???
quante volte la travasate ???
e dopo quanto temo dal travaso imbottigliate ???

tenendo conto che la mia birra è una belgian strong ale con OG 1079 e penso di arrivare a una FG di 1012/1015

lieviti beligian strong 1388 liquidi

a qualcuno puo interessare un controflusso inox di 5 metri autocostruito?

io sarei disposto a cederlo. le foto nel mio album.

per info contattatemi per e-mail.

nesi75@gmail.com

volevo sapere da qualcuno esperto se è normale che la mia fermentazione sia senza schiuma nel senso che gorgolia anche troppo perke butta fuori tutta l'acqua dal gorgogliatore e devo rabboccare ogni mezz'ora.

si tratta di una birra belga di mia invenzione con densita' a 1078 con lieviti belgian strong ale 1388.