[toscanos]

Vorrei capire i motivi per cui non è il caso di usare il brewing sugar. Il negoziante da cui mi servo abitualmente insiste sempre sul suo utilizzo spiegandomi che, quasi a parità di prezzo, risulta più facilmente digeribile dai lieviti rispetto allo zucchero bianco

1 kg di zucchero lo trovo a 0,80 centesimi.
Il brewing sugar non da nessuna miglioria rispetto allo zucchero normale.

[nicola]

un pò di zucchero mettilo sempre in base a quanto usi i sostituente

[eligen]

Molto bene, da oggi in poi si risparmia un pochino e si và di zucchero bianco mi aveva convinto quella storia della più facile digeribilità da parte dei lieviti