29-03-2014, 08:56
Oggi fatto il primo travaso, densità 1020. Ha ripreso subito a fermentare con leggeri gorgoglii. La temperatura è sui 16/17°: basterà? Il profumo è forte, sembra quasi di weiss.
E della birra mi godo l'amaro,
seduto del ritorno a mezza via,
in faccia ai monti annuvolati e al faro.