19-08-2014, 12:42
(19-08-2014, 12:32 )Miciospecial Ha scritto: Il chinook però in aroma secondo me sarebbe da evitare, troppo resinoso.
A mio avviso reputo il citra più pungente mentre il galaxy più rotondo e con un profilo aromatico molto ammaliante...
Quest'anno voglio lavorare in e+g ma ancora con i kit pre dosati...
Quindi uno sarebbe quello di


L'altro kit che volevo provare è quello di birramia che ho già fatto quest'anno, che di base è chinook e columbus ma che ho modificato con un po' di cascade...
L'anno prossimo volevo prendere sempre questo kit e modificarlo col citra, perchè comunque di base mi sembra un po' povero come luppoli o almeno, per come piacciono a me, ce ne sono troppo pochi

Quindi chinook e columbus sono la base da cui partire, posso giocare sul terzo luppolo da usare per sapore e aroma...
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau