temperatura post-imbottigliamento

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christiantilt
Gambrinus

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17-11-2015, 01:50

(17-11-2015, 01:26 )shv13 Ha scritto: Importante é tenerla in temperature che non possano riattivare il lievito..

in che senso, scusa?
la rifermentazione ha bisogno dell'attività del lievito per rifermentare, appunto.

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temperatura post-imbottigliamento - da danicomix - 16-11-2015, 12:00

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