26-11-2018, 04:24
Ciao, per la mia esperienza metto il fusto in pressione in fase di lagherizzazione o winterizzazione perche la co2 viene meglio assorbita a queste temperature; metto in pressione dall'attacco "birra", quindi quello col tubicino interno. Poi lascio cosi per 5-6gg, per aiutarmi meglio ho un manometro per verificare l'esatta pressione nel fusto, a fine carbonatazione (quindi dopo i 5-6gg) lascio ancora un giorno il fusto in frigo col manometro collegato per vedere se la pressione cala.