23-12-2012, 01:45
(23-12-2012, 12:31 )toscanos Ha scritto: avendo 10 ai 15 gradi potresti fare a bassa fermentazione ma dopo devi portare il mosto per 3 settimane a 2 gradi, e puoi usare il lievito s-23.
Come preparato ti consiglio questo http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qu...xican.html
fai 1 kg di estratto extra light e 300 di zucchero.
quindi la fermentazione nel fermentatore durerebbe 5 settimane (2 a 10 C + 3 a 2 gradi ) , e poi si imbottiglierebbe, dico bene?