Weizen come seconda birrazza

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Weizen come seconda birrazza

FJF
Gambrinus

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#81

16-04-2013, 01:01

ciao a tutti, piccolo problema...nell'appartamento (non di nostra proprietà...quindi niente cantine) stiamo raggiungendo i 20-22 gradi, media di 21, tutto il giorno...giovedì avremmo voluto fare la muntons wheat, ma ho paura per le temperature....possiamo rischiare lo stesso o sarebbe preferibile trovare un altro posto, con temperature più basse?

Strategie per mantenere una temperatura bassa? stracci bagnati di acqua fredda? far fermentare in una scatolone di cartone / dentro un armadio ?

Grazie !!

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