[paoperry]

Posso sbagliare, ma sulle istruzioni del malto in oggetto, non parla di aggiunta di zucchero, nè al malto nè al priming. E' una tua elaborazione o è un kit diverso?

E' una mia elaborazione, come tutte le birre che produco. Solo la prima volta ho eseguito pedissequamente le istruzioni, da allora personalizzo sempre. I risultati, a detta di chi assaggia le mie birre, mi danno ragione.
Attenzione: ho detto che personalizzo, non che stravolgo.