01-06-2011, 01:21
(31-05-2011, 06:40 )ButterFlower Ha scritto: Ultimamente non sanifico le bottiglie, le lavo solo con acqua calda...e anche qui mai avuti problemi....
...per ora!
Questo per esempio è un male, aprire una bottiglia di birra faticosamente prodotta e scoprire che invece di avere quell'aroma che ti piace tanto ha quella fastidiosissima puzzetta ti fa uscire dai gangheri!!
A mio parere la bottiglia è la principale attrezzatura da pulire sgrassare sanitificare e se vuoi sterilizzare il meglio possibile!!
Per quanto riguarda l'acqua di rubinetto per fare la birra, propio per il suo alto contenuto di cloro sconsiglio di utilizzarla, meglio l'acqua in bottiglia che non è additivata, e se propio dovete usare il rubinetto date modo al cloro di andare via con una breve bollitura. Ricordate che il cloro con le sostanze disciolte nel mosto può creare clorofenoli che hanno un bell'aroma di medicinale!!
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.