[milos joksimovic]

Ciao,dopo che la fermentazione è iniziata benissimo e le temperature erano favorevoli è andato tutto bene ma adesso mi ritrovo dopo una settimana con la fermentazione ferma già da 2 giorni a 1010 ma in teoria dovrebbe arrivare a 1002/1004. Può essere che si sia fermata per via della temperatura scesa a 16 °C???

[Bonattif]

Se hai fatto un'alta fermentazione 16 gradi sono pochini, mettici la copertina o porta io fermentatore in casa.

[milos joksimovic]

per fortuna sono riuscito a rimediare da un mio amico la fascia riscaldante
speriamo che aiuti a portare un pò su la temperatura

[milos joksimovic]

Ma la bassa temperatura (blocco della fermentazione) può causare danni alla birra??

[Serafix]

no, semplicemente i lieviti smettono di lavorare e lasciano il lavoro a metà

[milos joksimovic]

ok grazie