[ALLIEVO BIRRAIO]

E soprattutto w la birra buona!

[FJF]

nelle ricette per la blanche spesso si usano 10 grammi per 23 litri.....non supererei quella quantità e anzi forse farei non più di 5 grammi

solo 10 ? parli di buccia d'arancia ? ma non andrebbero 1 o 2 gr per litro ? non ho capito molto io ? o questi sono i dosaggi da bollitura? grazie !

[alexander_douglas]

dosaggi da bollitura ovviamente, ma anche se l'aggiungi di tuo pugno non supererei quella soglia

[FJF]

strano, io avevo capito che ci vanno quei dosaggi li...quindi non sono standard, ma variano di spezia in spezia?

[toscanos]

strano, io avevo capito che ci vanno quei dosaggi li...quindi non sono standard, ma variano di spezia in spezia?

certo che vario a seconda della Spezia che metti

[alexander_douglas]

ovvio....l'apporto dato da una buccia d'arancia piuttosto che quello dato da coriandolo, pepe e simili non è chiaramente lo stesso quindi anche i dosaggi vanno rivisti

[FJF]

Buono a sapersi per le prossime ! C'è una sorta di tabella o sito in cui posso vedere i dosaggi consigliati ? o si va a vedere magari ricette AG e si prende spunto da la? Al limite chiedo ogni volta al forum, ma mi spiace rompere per cose che potrei toravare altrove...

[alexander_douglas]

io guardo le clone recipe in genere per carpire i dosaggi

[FJF]

ottima idea, grazie ! !

[ALLIEVO BIRRAIO]

Buono a sapersi per le prossime ! C'è una sorta di tabella o sito in cui posso vedere i dosaggi consigliati ? o si va a vedere magari ricette AG e si prende spunto da la? Al limite chiedo ogni volta al forum, ma mi spiace rompere per cose che potrei toravare altrove...

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