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qui suggerisce di aggiunge lievitro fresco + zucchero
ma .... quanto lievito?
ho li occhio e croce 20 litri
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 11-10-2013, 12:45 da
maltorosso.)
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(11-10-2013, 12:44 )maltorosso Ha scritto: qui suggerisce di aggiunge lievitro fresco + zucchero
ma .... quanto lievito?
ho li occhio e croce 20 litri
Per l'imbottigliamento dici? C'è un lievito specifico della safale, vai sul sito e vedi le istruzioni
Lollo
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ma hai misurato l'og e l'fg?
hai messo del lievito normale a parte lasciarlo aperto?
ci sono due rischi:
lunghe permanenze di birra nel fermentatore fanno diventare la birra aceto
i lieviti selvaggi lavorano pianissimo e potrebbe continuare a fermentare per mesi.
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oggi misuro e vi riporto i dettagli
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