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Buonasera, dando un'occhiata al calcolo dello zucchero per il priming si parla di stile di birrificazione. Forse affrontare l'argomento è per me prematuro..
Dove potrei documentarmi...?
Sto per imbottigliare una amber di mr malt.
Sono un bevitore di birre commerciali ignorante di stili ahimè..
Grazie
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Ciao Ragazzi vorrei provare a fare una blanche da kit... Io di solito faccio bollire 3 litri d'acqua ai quali aggiungo lo zucchero o malto e il malto luppolato, faccio bollire altri 5 minuti raffreddo e verso nel fermentatore... Detto questo se io faccio bollire qualche buccia d'arancia poi filtro l'infuso e la verso nella pentola nella quale farò bollire il malto luppolato e lo zucchero e faccio bollire il tutto x 5 minuti in modo da sterilizzare tutto dite che possa andar bene? È siccome non vorrei comprare le bucce secche in internet perché sono quantita elevate se uso la parte arancione di un arancia fresca può andare bene?
Salve a tutti birrificatori cari 
Ho progettato un Barley Wine con una OG prevista di 1.100. Vorrei usare il Mangrove Jack's m42 ma non ho esperienza specifica con questo lievito. Secondo voi come debbo regolarmi con temperature e tassi d'inoculo?
Vi sarei molto grato se m'illuminaste...
grazie e miao.
Ciao a tutti... Vorrei provare a fare una blanche con i malti preparati... Ma in commercio ho trovato solo kit che richiedono l'aggiunta di solo 15 litri d'acqua... Avendo un normale fermentatore da 32 litri dove finora ho fatto solo birre dove era necessario aggiungere i Classici 23 litri d'acqua mi chiedevo se nello stesso fermentatore posso fare una birra da 15 litri o se ci sono problemi... Grazie
Salve a tutti, finalmemte dopo un bel po' di attesa sono riuscito ad assaggiare la mia prima birra. Ho notato che all'apertura delle bottiglie é presente troppa frizzantezza ed in più esce un po' di schiuma. Il rivenditore mi ha detto che molto probabilmente ho aggiunto troppo zucchero nelle bottiglie, considerando il fatto che ho usato quello in dotazione 
P.s.
Ho lasciato fermentare la birra 3 settimane circa e ho assaggiato la prima dopo 2 mesi.
Avete consigli?
Grazie
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Buonasera a tutti,
Cercando nel forum e anche on-line ho trovato molti argomenti sul fatidico motorino tergicristallo per automatizzare il mash, peccato che tutti parlano solo della alimentazione.
La mia domanda è come posso fare a collegare l'albero del motorino al'asta filettata, ho pensato a un dado prolunga ma non so come fermarlo quello al motorino dato che il dado è filettato e il motorino è zigrinato.
grazie ha tutti.
P.S: se è necessario posso postare le fotografie.
salve a tutti!
spero di scrivere nella giusta area del forum
in giro mi è capitato di bere diverse birre fatte con le patate, da cosa ho capito le patate vengono utilizzate in ammostamento.
volevo chiedervi se alcuni di voi hanno già utilizzato questo ingrediente e cosa ne pensano
Salve a tutti!
Per fare una birra bionda leggera estiva solitamente uso il S-04 ma sta volta vorrei provare un lievito altrenativo e mi è venuto in mente il Liberty Bell Ale M36 della Mangrove Jack's.
Secondo voi può risultare un buon sostituto, potrebbe darmi un risultato molto diverso oppure anche poco appropriato per il genere di birra che ho in mente?
Grazie
Ciao a tutti
Vorrei utilizzare questo lievito per una belgian blonde e volevo chiedervi se avete avuto esperienza in merito soprattutto sull'attenuazione e sul profilo aromatico.
Grazie a tutti