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salve ragazzi vorrei costruire una camera di maturazione (solo di maturazione) con fogli di polistirolo,in questo caso è necessario mettere ventole o posso evitare?

Salve a tutti!! Siccome a casa faccio fatica a trovare un posto con le temperature giuste per la rifermentazione in bottiglia ho pensato che potrei prendere una camera calda, quelle che si vendono negli allevamenti di uccelli, o autoprodurmela, così le bottiglie possono stare alla temperatura che desidero, voi che ne pensate di questa idea? Grazie

Salve, domenica brasserò una ricetta mono malto pils, luppolo amaro east kent goldings luppolo aroma nelson+arianacon lievito french saison.
Visto che ho avanzato un 200g di fiocchi d'avena, potrebbero aiutarmi a rendere la birra più morbida, più setosa in bocca (senza variare il gusto secco) oppure faccio solo casino?

Ciao a tutti,
Ho cominciato da poco a cimentarmi con il metodo All Grain.
Volevo sapere, che caratteristiche da alla birra il frumento? Che senso avrebbe mescolare l'orzo con del frumento?
Ho preparato una ricetta per una Dubbel(pale, carabohemian e carabelge), secondo voi potrei migliorarla aggiungendo del Frumento? In che percentuale bisogna rimanere per non trasformarla in una weiss?
Vi ringrazio per le risposte
Ciao
Nicola

salve a tutti oggi o fatto la famosa mexican cerveza... spero di averla fatta bene...
ho usato 1 latta di malto della coopers 1 kg di malto liquido extra light e 550 grammi di zucchero bianco... come lievito ho usato quello della confezione in quanto mi ero dimenticato di ordinarlo... voi dite che corretto? il lievito dite che e buono o lo rovinata?

Ciao, sto sanitizzando un fermentatore Ferrari, quello con le pareti piatte.. fatto tipo un bicchiere da vino.
Il rubinetto non accoppia molto bene con la parete pur avendo messo la guarnizione all'esterno. Del liquido fuoriusciva dalla parte alta della guarnizione. Ho dovuto stringere un po a mano.. Adesso fa ancora una lacrima..
Normale o difetto?
Con quello rotondo Mr MALT è stato molto più semplice e anche se non ho strinto molto non c'erano perdite.

Salve,
prossimamente proverò questo lievito:
https://www.mr-malt.it/materie-prime/lie...-g-10.html
con una ricetta mono malto pils, mash bassino 63°/64°,  in amaro east kent goldings e in aroma o nelson o denali con un buon DH alla fine.
fino a che temperature posso farlo arrivare? ho pensato ad un lievito saison perchè la stanza dove tengo il fermentatore arriva a 19/20 gradi e se viene la botta di caldo anche di più.

Qualcuno lo ha provato?
io ho avuto ottime esperienze con il liquido della wyeast, è lo stesso ceppo?

ciao a tutti, ho comprato tempo fà l'olio aromatico Hoppy,ma adesso è scaduto da circa 3 mesi, si può utilizzare ugualemente ? oppure meglio di no?

grazie

ciao a tutti,
il mio frigo (usato) con pilotato con inkbird + sonda bac arriva abbastanza bene sui 3,5°C / 4°C e nello scendere ulteriormente impiega tantissimo tempo anche per fare qualche decimo di grado.. per vi chiedo… la temperatura di 4°C per winterizzare / lagherizzare (prima o poi provo!!) può andare o sarebbe meglio scendere ancora??
Ah...il termostato del frigo è messo al massimo ma non ce l'ho fatta ad escluderlo perché sono negato tutto ciò che è manuale!!!!
grazie
D.

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Buonasera a tutti!
Mi chiami Nicola e da poco mi sono immerso in questa piacevolissima avventura personale!!
Non vorrei sembrare un po' idiota, ma mi è sorto un dubbio atroce vista la mia totale inesperienza e vorrei chiedere spiegazioni da chi è più colto di me!
Settimana scorsa ho fatto il primo "esperimento", ma ho inserito lo zucchero nel mosto prima di far partire la fermentazione ed ora sono passati 7 giorni..Ho rovinato il tutti?! Perché leggendo in giro, lo zucchero lo avrei dovuto mettere quando si imbottiglia.
Seconda cosa, domani sarebbe il caso di fare il primo travaso e lasciare a lavorare ancora qualche giorno prima di imbottigliare?

Grazie in anticipo signori!
Buona serata