• PRIMA VOLTA E PRIMO PROBL...
  Forum: Malti Preparati
  Ultimo messaggio di: nullsbrawl
  6 ore fa
  » Risposte: 11
  » Visite: 2,846
• dubbio su prima birra...
  Forum: Uso del Kit
  Ultimo messaggio di: brusquecom
  18-11-2025, 10:44
  » Risposte: 6
  » Visite: 7,235
• per quanto tempo è meglio...
  Forum: Uso del Kit
  Ultimo messaggio di: brusquecom
  18-11-2025, 10:43
  » Risposte: 7
  » Visite: 12,204
• Brewferm Blanche Tarwebie...
  Forum: Malti Preparati
  Ultimo messaggio di: marvin_ellis1212
  17-11-2025, 11:29
  » Risposte: 9
  » Visite: 4,978
• AI
  Forum: Calabria
  Ultimo messaggio di: PattyRichar
  15-11-2025, 10:56
  » Risposte: 1
  » Visite: 280
• Sg 1035 dubbi
  Forum: Malti Preparati
  Ultimo messaggio di: ElsieBLittle
  14-11-2025, 01:00
  » Risposte: 6
  » Visite: 1,366
• GReat
  Forum: Emilia Romagna
  Ultimo messaggio di: illfatedtheir
  14-11-2025, 07:14
  » Risposte: 0
  » Visite: 39
• A Fun and Engaging Game !
  Forum: Malti Preparati
  Ultimo messaggio di: Taylornson
  14-11-2025, 05:45
  » Risposte: 0
  » Visite: 53
• Conservazione, quantità e...
  Forum: Lieviti e fermentazione
  Ultimo messaggio di: skilletskysail
  14-11-2025, 05:34
  » Risposte: 5
  » Visite: 5,267
• ragdoll playground
  Forum: Uso del Kit
  Ultimo messaggio di: ragdollplay
  14-11-2025, 05:15
  » Risposte: 1
  » Visite: 291

• Messaggi del forum:206,594
• Discussioni del forum:15,503
• Membri:7,374
• Ultimo utente:garrypen

Salve buongiorno sto producendo una rauchbier il mio problema è che non riesco a far scendere la mia fg ormai si è stabilizzata a 1016 mentre dovrebbe essere 1009 e non sono riuscito a capire perché visto che l' og 1051 l'avevo centrata e la fermentazione è stata fatta a temperatura controllata la prima settimana a 10 gradi e la successiva seconda a 15. Ho aspettato altri 4-5gg ma non è mai più scesa sotto 1016 quindi ho deciso di lagherizzare lo stesso. Secondo voi con un fg più alta a cosa andrò in contro come risultato finale?

Buongiorno,
l'altro ieri ho prodotto 23 litri di una pils con un impianto All-in-one Easygrain, ma mi sono reso conto che il grado plato è molto basso. la birra dovrebbe avere 4,5% di alcol invece secondo i miei calcoli finirà con 3,2%.....come posso fare per aumentarlo? basta aggiungere un po di zucchero durante la fermentazione? 
grazie a chi risponderà.
Paolo

Buongiorno a tutti, vi scrivo per un problema che sto riscontrando con la mia birra. Questo è il secondo esperimento dopo il primo andato a buon fine.
Ho acquistato il kit MALTO VIK BEER DRY STOUT KG. 1,7, sostituendo lo zucchero con 1 kg di estratto Brown e con il lievito specifico US 05 (bustina da 11.5gr)
Ho preparato il mosto in data 8/10 con una OG di 1042 (temperatura mosto 22°). Il gorgogliatore è partito dopo 5-6 ore, la temperatura di casa si aggirava intorno ai 23°. Dopo qualche giorno il gorgogliatore si è fermato e in data 13/10 ho fatto la prima misurazione a temperatura di 22°: il risultato è di 1022. Dopo 5 giorni, alle stesse condizioni, effettuo un'altra misurazione e il risultato è di 1020. Oggi ne ho fatta un'altra (24/10) e sembra essere bloccata a 1020. Sembra non scendere più, nonostante a volte si sente qualche timido movimento del gorgogliatore. Su consiglio del venditore, ho fatto una nuova inoculazione in data 5/11, ma ad oggi la situazione non è ancora cambiata, densità stoppata a 1020.
La misurazione l'ho fatta con densimetro da kit, campione sgasato e tarato in base alla temperatura.
La temperatura del mosto adesso si aggira intorno ai 18 gradi.
Ringrazio in anticipo chi mi aiuterà

Mi chiedo se esiste una attrezzatura/contenitore All in One che permette di bollire, drenare il mosto e fermentare il tutto nel medesimo contenitore? 
(che chiamerei Bollitore/Fermentatore).

Se no perchè/quale sarebbe il punto di caduta?

Ho fatto la Bitter con kit All Grain Mr Malt.
L'ho messa in bottiglia sabato 3-12 ma è appena ambra (EBC 6-8) e decisamente meno rossa di quanto appare nella brochure: dichiarato EBC 14 (non riesco ad allegare foto).

1. A cosa potrebbe essere dovuto?
   
2. Magari si ossida un po col tempo?
   

buonasera a tutti,

qualcuno ha già avuto esperienze nell'infustare in contropressione?

come fare per essere sicuri di togliere tutta l'aria all'interno del fusto?

possiedo 2 fusti da 18 litri e tutta l'attrezzatura necessaria.

grazie a chi risponderà

Paolo

Ciao a tutti ,

Volevo un consiglio.

Sto facendo una IPA e sta fermentando da 7 giorni a 18,5 gradi.
Adesso devo fare dry hopping e solitamente lascio il luppolo 5 giorni .
Siccome non voglio fare travasi e dopo i 5 giorni di dry hopping winterizzo per altri 6 il mio dubbio è se non è troppo lasciare il luppolo quasi 15 giorni .
Grazie a chi mi aiuterà.

Ciao a tutti! 2 settimane fa ho fatto una cotta con Brewmaker Premium Irish Velvet Stout, mettendo una lattina di estratto di malto liquido extra light e il resto estratto di malto scuro. La densità iniziale è + stata un pò + alta del previsto, 1054, al posto di 1040. Una settimana fa ho fatto una nuova misurazione, 1024 e ho notato che la temperatura era scesa a 18° quindi ho messo la cinta e ho visto che successivamente è salita a 24°. Oggi ho fatto una nuova misurazione e stiamo sempre là...1022. La densità finale si dovrebbe attestare sui 1008/1010. Può essere che non scende + di tanto perchè la densità iniziale era troppo alta? Oppure conviene lasciare ancora qualche altro giorno?
Per non disturbarla, non ho fatto nemmeno il travaso. 

Grazie

Salve, consigli per una pentola da 25 litri con rubinetto? Sono indeciso tra brewferm e polsinelli. Anche se sarei più orientato per la prima, la seconda mi farebbe risparmiare qualcosina per aggiungere una serpentina di raffreddamento.

Kit per la birra brewferm triple la ricetta