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chi ce l'ha?è veramente cosi' utile?ho letto alcuni post in cui dichiaravano la scarsa affidabilità.chi mi racconta come funziona?

Salve ho acquistato la Santa's Winter Warmer Muntons e leggendo nella descrizione dietro la scatola c'è scritto che incluso c'è il lievito Muntons Gold, lievito acquistabile anche online in siti homebrew. Come lievito è buono? Io non sapendo della presenza di questo lievito scelto ma essende certo del fatto che ci fosse un lievito generico ho comprato una bustina di s-04, cosa mi consigliate? Lievito Muntons o s-04?

Grazie mille a tutti!

Ciao,
volevo sapere se con il metodo e+g usando un grain bag serve fare lo sparging ed eventualmente come farlo in modo ottimale.
Inoltre faccio due domande in una, potete indicarmi qualche alternativa al grain bag?
Thanks

secondo voi qual'è lacqua ideale per una belgian strong dark ale ?

Qualcuno di voi ha mai partecipato ha un corso organizzato dal Mobi?
Ne ha sentito parlare?
Io avevo intenzione di parteciparne uno ad ottobre a Nembro, nella Bergamasca, dato che è il più vicino a dove abito.
Se c'è qualche neofita come me che ci vuole partecipare magari ci incontriamo

Ieri ho imbottigliato la triple e ho guardato solo sul sito che avevate consigliato per il quantitativo di zucchero per la carbonazione... Oggi controllo sul catalogo e... Sorpresa! La brewferm consiglia 100 gr per 9 lt, io ho fatto 2 kit quindi 200 gr; ma il sito dice che per una triple belga ci vogliono 100 gr per 16 litri finali che avevo anche in base alla temperatura, come ho fatto io. Ora, apro di corsa le bottiglie, ci butto ancora 100 gr (cacchio in 16 litri???) e ritappo o lascio così?

vorrei chiedere suggerimenti sulla quantità di zuccheri x il priming della blonde ale di mr malt queste sono le caratteristiche:

INGREDIENTI:
- estratto di malto non luppolato
liquido Extra Light
kg 4 (conf. 15 kg)
- luppolo Hall. Perle (6,5% a.a.) g 25 (conf. 100 g)
- luppolo Hall. Saphir (4,0% a.a.) g 40 (conf. 100 g)
- lievito secco SAFALE US-05 1 busta da 11,5 g
CARATTERISTICHE:
O.G. 1050
F.G. 1012
amaro 23 IBU
alcol 5,0 % vol.

Fermentata a 18 gradi e seguendo a calcoli di Bertinotti (1,8-0,93)x4x23=80,04g cioè 3,8 g/L di zucchero mentre la ricetta di mr malt dice 6 g/l che fare??????

ciao a tutti,
ho intenzione di preparare questa birra tipo weiss. ho pensato di sostituire il chilo di zucchero con 1,3 kg di estratto liquido wheat e 300 gr di destrosio (o forse è meglio arrivare a 500gr??) e ultimare il tutto con lievito WB-06. cosa ne dite?

Dove acquistarle? I costi? Ho letto che sul sito di mr-malt i prezzi sono buoni per coprire i primi 23L di bionda:
ci vogliono 46bottiglie da 0,5 ,ma sul sito lo stock è 36 perciò ne devo prendere 72 al prezzo di 29 + i tappi + spedizione...esce 40€!
Altrimenti 70bottiglie da 0,33 in stock sempre di 36 dunque 72 bottiglie a 24€ + tappi + spedizione..ed esce 35 circa!
Ho visto bottiglie da 1L con tappo meccanico a 1,5€, dunque mi servirebbero 23bottiglie in totale 34€...che dite? Cosa conviene di più? Bottiglie piccole, medie o grandi? Grazie
(se siete di Bari e dintorni se mi indicate anche un buon posto..)

(05-09-2012, 09:45 )toscanos Ha scritto:  Benvenuto

Grazie per il benvenuto!
Posso approfittare vs. preparazione?!
Ho provato a preparare la birra (la classica melassa in barattolo) aggiungendo malto in grani al preparato. Vorrei qualche consiglio per poter, alla fine, "filtrare" il tutto durante l'imbottigliamento per evitare che tutto il malto entri nelle bottiglie.
Grazie infinite in anticipo....