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Ciao ragazzi,vorrei sapere se qualcuno birrifica con metodo biab nella zona di Modena o Reggio Emilia e nel caso se posso dare un'occhiata al procedimento. Ora sto leggendo un po in giro ma magari vedendo dal vivo mi sarebbe tutto più chiaro dato che vorrei passare a questo metodo in un futuro.

http://www.cucchiaio.it/articolo/cose-ch...ona-birra/

Ammettiamolo, spesso quando scegliamo in bottiglia il packaging e tutto il marketing annesso influenzano tanto la nostra scelta

Ciao ragazzi, vorrei sapere se esiste un tool o una formula per calcolare automaticamente quanto zucchero aggiungere ad un mosto (in preboil) qualora non avessimo raggiunto l'OG prevista, e sapere eventualmente in che modo aggiungere gli zuccheri (che siano destrosio, zucchero da tavola, estratto) e in quale momento della bollitura.
Grazie a tutti

Ciao a tutti, ma qualcuno si ritrova mai con i calcoli dei vari programmi (Brewplus, Beersmith) relativamente ad OG preboil e post bollitura?
Cioè avendo data OG preboil, il programma mi stima una OG finale, ma tali dati, almeno nel mio caso, non si parlano mai.
Ovviamente la bollitura si porta via parecchi litri in evaporazione, ma la OG finale di solito cambia rispetto al preboil al massimo di 3/4 punti.

Come da oggetto vorrei chiedere a chi ne sa di più di me se è possibile che la gravità di un mosto in fermentazione, al 5°/6° giorno di attività assolutamente non tumultuosa possa risalire?
Ora, non credo di essere propriamente un babbo, e mi ero appuntato due giorni fa di una gravità pari a 1013, misurando ieri mi sono trovato un bel 1017.
Ovvio, una mia misurazione sbagliata iniziale potrebbe esserci stata, ma la cosa è teoricamente possibile?
Premetto inoltre che mi è capitato di far cadere nel mosto in questione qualche goccia di acqua dal giunto della serpentina di raffreddamento.
Io credo che non possa essere possibile una cosa del genere, ma può ipoteticamente capitare, che ne so, per colpa di un'infezione?
Il lievito usato è un US-05 e ho ben sgasato i campioni di misurazione.

Qualcuno di voi ha provato e sa come sono questi kit?
NO LINK ESTERNI

Qualcuno puó consigliarmi se mettere o no in uscita al stc1000 un relè di sicurezza per l'utilizzo di un frigo o freezer? Eventualmente, se qualcuno l'ha già fatto, che tipo di relè devo mettere?

https://www.facebook.com/events/426982467475976/

siamo arrivati alla 5a edizione di questa kermesse romana del 25 aprile con i migliori pub di Roma e dintorni.

I PUB PARTECIPANTI:
4:20
Barley Wine / Hop & Pork
Birra+
Birrifugio / Birrifugio Trastevere
Le Bon Bock
Buskers
The Golden Pot
King Arthur
Kombeer
Luppolo 12
Ma che Siete Venuti a Fà
Mad for Beer
Mastro Titta
Serpente
Stavio
Tree Folk’s

Scusate la domanda, volendo fare un sidro, che lievito potrei usare? L's04 potrebbe andare bene?

ciao ragazzi, vorrei sapere come si chiamano le bottiglie utilizzate dal piccolo birrificio clandestino di livorno.
cercando in internet, non ho trovato niente di niente, quelle bottiglie mi piacciono un casino ma non so che modello sono.
sapete qualcosa a riguado???