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http://www.businessinsider.com/map-of-th...ca-2014-10

Lo so ratebeer non è sempre attendibilissimo sopratutto perchè vincono i prodotti con hype maggiore ( acide,imperial stout,double ipa etc etc), però sono sempre divertenti queste classifiche. Per altro se andate avanti cliccando nei link trovate la gallery con tutte le birre in questione

http://www.fermentobirra.com/new-mexico-...oprodotta/

Interessante...

Ciao a tutti!

sulla latta del malto preparato di una stout coopers mi si consiglia di mettere una parte di zucchero e una parte di malto secco...cambia molto?io volevo mettere 1kg di zucchero di canna per la fermentazione...come uscirà rispetto a quella "consigliata" dalle istruzioni??

grazie e cieeeeo!

Bene, questa é la mia acqua....


Per quali stili sarebbe l'ideale (se é possibile) ???

Grazie a todos

Zingaro


http://www.amiacque.it/FileFolder/b474e9...EZZANA.pdf

Ragazzi,
devo condividere con voi questa cosa:
https://byo.com/stories/issue/item/3113-...e-projects
Secondo me è una figata pazzesca.
Ciao!

dei kit; inutilzzate perchè le ho sostituite con lieviti secchi più specifici. Insomma, quelle bustine da 11.5 g della Muntons, Brewferm, Coopers etc etc.

Vorrei usarle per fare pane/pizza: secondo voi, nobili ed inappetenti astemi, una bustina equivale a 1 panetto di lievito o a 1 bustina di Mastrofornaio ? Oppure a quanto ?
Grazie
Mario

https://www.facebook.com/events/35912013...pe=regular

L'8 dicembre il birrificio Turbacci organizza un minifestival con tanto di pista di pattinaggio annessa....ovviamente stand gastronomici, musica live etc etc....
Ci saranno 20 birre alla spina dei seguenti birrifici:
-Turan
-Cerevisia Vetus
-Birradamare
-Elav
-Geco
-Het Anker
-BdB
-Opperbacco
-Troll
ed ovviamente le birre della casa
In più i locali DocRoma e il Golden Pot di Tivoli porteranno una selezione di birre loro ( golden pot st bernardus christmas, aurelio hop brothers, troll palanfrina, burning sky saison à la provision,schlenkerla eiche in botte)

Salve!!!!
dopo le mie prime due birre ad alta fermentazione (tripel, e indian pale ale) voglio buttarmi su quelle a bassa fermentazione.
Ho una cantina dove per adesso la temperatura si attesta sui 15 gradi...credo vada bene vero? ho fatto l ordine della tanica da 25 chili della gold brewferm...voglio fare una pilsner. Che lievito mi consigliate? rispettto alle birre che ho fatto prima (in una settimana finiva la prima fermentazione) questa ne richiederà di piu vero?
grazieeeeeee

Chiedo scusa per la banalità della domanda ma ho un dubbio.
Per migliorare le birre in kit, so che si può aggiungere l'estratto di malto (secco o liquido).
Sarebbe la stessa cosa se aggiungessi del malto in grani macinato?
Grazie

...si può fare? Cosa succede se uso il Saflager W34 (che ha un range tra i 12° e i 22° gradi di temperatura) per fare una ale? Attendo commenti, insulti e scomuniche