• Schiuma poco persistente
  Forum: Uso del Kit
  Ultimo messaggio di: annakamem
  10 ore fa
  » Risposte: 4
  » Visite: 2,296
• Infinite Craft Game: Endl...
  Forum: Malti Preparati
  Ultimo messaggio di: lyly19
  , 11:34
  » Risposte: 0
  » Visite: 25
• Conservazione, quantità e...
  Forum: Lieviti e fermentazione
  Ultimo messaggio di: Sarahli88
  21-11-2025, 04:27
  » Risposte: 6
  » Visite: 5,281
• Assaggio birra dopo 7 gio...
  Forum: Uso del Kit
  Ultimo messaggio di: elderlyreward
  20-11-2025, 05:45
  » Risposte: 4
  » Visite: 5,105
• PRIMA VOLTA E PRIMO PROBL...
  Forum: Malti Preparati
  Ultimo messaggio di: nullsbrawl
  19-11-2025, 05:53
  » Risposte: 11
  » Visite: 2,966
• dubbio su prima birra...
  Forum: Uso del Kit
  Ultimo messaggio di: brusquecom
  18-11-2025, 10:44
  » Risposte: 6
  » Visite: 7,269
• per quanto tempo è meglio...
  Forum: Uso del Kit
  Ultimo messaggio di: brusquecom
  18-11-2025, 10:43
  » Risposte: 7
  » Visite: 12,260
• Brewferm Blanche Tarwebie...
  Forum: Malti Preparati
  Ultimo messaggio di: marvin_ellis1212
  17-11-2025, 11:29
  » Risposte: 9
  » Visite: 5,029
• AI
  Forum: Calabria
  Ultimo messaggio di: PattyRichar
  15-11-2025, 10:56
  » Risposte: 1
  » Visite: 288
• Sg 1035 dubbi
  Forum: Malti Preparati
  Ultimo messaggio di: ElsieBLittle
  14-11-2025, 01:00
  » Risposte: 6
  » Visite: 1,381

• Messaggi del forum:206,599
• Discussioni del forum:15,505
• Membri:7,378
• Ultimo utente:annakamem

Ciao ragazzi!In attesa della Grand Cru, la prossima cotta vorrei fare la diabolo della brewferm!E vorrei aggiungere del miele!!Come devo fare??Devo far bollire insieme all'estratto??Che tipo di miele consigliate o mi sconsigliate per la diabolo???Grazie a tutti

Sino ad oggi ho sempre calcolato il grado alcolico come da file excel messo gentilmente a disposizione da Toscanos (http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=4816) aggiungendo alla fine 0.5 per lo zucchero utilizzato per il priming.

Domenica andrò ad imbottigliare la mia prima Weizen Mr. Malt che richiede una maggior quantità di zucchero per il priming rispetto alle birre precedentemente preparate (visto che è la prima Weizen, la prima volta che faccio 2° e 3° travaso e non ho le migliori bottiglie a disposizione mi terrò comunque piuttosto basso, 8 gr/lt al posto dei 9-10 gr/lt solitamente consigliati).

Il dubbio ora è questo: ma se aumento lo zucchero per il priming, devo aumentare un poco anche il coefficiente (0.5) utilizzato per calcolare il grado alcolico ?

ciao,
grazie per i messaggi di benvenuto e, come anticipato nella mia presentazione, approfitto subito della vs esperienza.

Sono al mio secondo kit, e questa volta vorrei fare i travasi.
Oltre al fermentatore in plastica da 28 litri ho un bidone inox (quelli di solito usati per l'olio, per capirsi) da 30 litri al quale ho fatto un foro sul coperchio ed aggiunto il gorgogliatore e relativa guarnizione.
Seguendo le istruzioni che ho trovato nel forum pensavo di fare il primo travaso dal fermentatore in plastica al bidone inox dopo circa 7 gg e poi ritravasare in quello di plastica per poi imbottigliare.

Mi è però venuto un dubbio dopo aver letto le istruzioni sull'etichetta dei malti, entrambi Bremaker Premium, una Yorkshire Bitter ed una Lager; c'è scritto di usare un fermentatore in plastica e non in metallo [undefined=undefined]"A suitable plastic[undefined=undefined] (non metal)[/undefined] fermentation container" etc...[/undefined]

Che problemi ci potrebbero essere secondo voi ad usare il contenitore inox?

grazie, ciao

sono alla mia prima cotta e quindi al mio primo imbottigliamento. Le bottiglie in mio possesso hanno tutti i tappi meccanici sono mi chiedevo qual'è il modo migliore per sanificarli. Ho letto che alcuni metto a bagno i tappi a corana prima della chiusura, non credo che devo smontare tutti i tappi e lasciarli a bagno per 30 minuti ... quindi la mia domanda è che metodo usate per sanificare i tappi meccanici?
Grazie

ciao a tutti sto per macinare i grani col mattarello su una spianatoio inlegno
come dovrebbe essere il prodotto finito?
so che vanno schiacciati, alcuno aime si sono frantumati non tanti per fortuna
alcuni altri la maggiorparte sono rimasti intgri.
vorrei capire come deve essere un prodotto finito gousto per essere utilizzato.
sul mulino lasciamo perdere per piacere storia lunga
grazie a tutti

Ciao a tutti sono un nuovo utente, ho qualche dubbio è perplessita per quanto rigurda l'uso dei fornelloni, ho acquistato 2 fornelloni da 7kw nuovi con termocoppia e fin qui tutto bene, ho regolato la fascia ed ho ottenuto delle belle fiamme blu quindi tutto ok, il punto è che sinceramente ho paura di ritorni di fiamma nella bombola è possibile? devo usare qualche accorgimento particolare? un ultima cosa io utilizzo una bombola da campeggio da 8lt ovviamente con regolatore di pressione, ma esiste una pressione specifica per utilizzare i fornelloni? dove la posso controllare?

grazie a tutti

Ciao ragazzi, non so se è la sezione più indicata ma chiudiamo un occhio..
Forse è già stato affrontato questo argomento, o forse no.. il fatto è che detestando pulire le bottiglie sono continuamente alla ricerca di un medoto efficace e veloce, da qui l'idea di sterilizzare con il calore;

girando su internet ho letto che alcuni utilizzano il forno a 160 - 170 °C per sanificare le loro bottiglie, inoltre tappandole con della carta d'alluminio questa operazione sarebbe possibile eseguirla 1 o 2 giorni prima, in modo tra trovarsi la mattina dell'imbottigliamento già le bottiglie sanificate e raffreddate.
In effetti mi ricordo che a scuola nel laboratorio di micropropagazione le cose che finivano in autoclave per essere sterilizzate poi venivano conservate coperte con la carta stagnola..

Che ne dite? Io devo imbottigliare la mia weiss in questi giorni e credo che farò così.

Eccoci qua, domani si imbottiglia, ma ho u n dubbio...
dopo il primo travaso il fusto ha smesso di gorgogliare, e lieviti si sono depositati sul fondo e la birra è piatta come una tavola, non c'è ne un filo di schiuma ne qlc bollicina, non è he la fermentazione è bloccata?
settimana scorsa quando ho fatto il travaso la densità era già quella consigliata sulla latta, non è che ho tardato troppo ad imbottigliare?
mi sono anche dimenticato di misurare la densità ieri , ma non credo che sia necessario, se la densità dovesse essere scesa ancora mi ritroverei davanti a una birra pressochè analcolica....
consigliatemi voi!

Il 4 novembre ho imbottigliato una Muntons premium old ale senza aggiungere zucchero per il priming come indicato dal kit.
La vigilia di Natale ne assaggio una bottiglia da 33 tappo a corona e sono rimasto soddisfatto della densa e persistente schiuma che aveva. Il sapore era ancora un po' troppo amaro ma ne ero contento.
L'altra settimana ne apro un'altra sempre da 33 tappo a corona e risulta quasi sgasata del tutto, ieri sera idem.
Cos'è successo? Le bottiglie sono tutte da 33 con tappo a corona dite che saranno tutte sgasate. Devo rifare il priming, ma sopratutto perchè la prima assaggiata andava bene e queste no?

ciao a tutti!
Volevo sapere x una dunkelweizen quale lievito mi consigliate tra il wb06 fermentis e il danstar munich.. oppure bisogna x forza usare i liquidi x avere risultati soddisfacenti? Grazie !