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Mi hanno regalalto questo libro per natale ed ora ho finito di leggerlo ... che dire.
Scritto in maniera dozzinale, male organizzato e poco scorrevole. La fiera delle buone intenzioni ed una marchetta pazzesca nei confronti di questo teo. un mondo di spovveduti e questo che capisce tutto, mah. di birra si parla poco o nulla, forse era una buografia e non l'ho capito, forse non apprezzo il genere o può essere che sono da sempre allegico all'idolatria ma ho perso solo tempo con queste 150 pagine. forse dal titolo mi aspettavo di più, mi aspettavo si parlasse di birra e birrai ed inece , ripeto, è solo una enorme marchetta nei confronti di questo teo. spero la birra baladin, il bar b. la birreria b., l'albergo b., l'acqua b., la cola b., il ristorante b. e tutto il resto che dio ci manda in terra siano preparati e confezionati meglio di questo libro. non compratelo.

ciao ragazzi.. devo fare un foro al congelatore per la sonda.. un nucab300 ( quello dei gelati..)
dove lo faccio senza fare danni??? pensavo su un lato il più alto possibile..(che è sopra la linea della massima capienza)

Allora ragazzi,in queste feste natalizie sto bevendo il mio primo prodotto e+g.Per la precisione è un Indian pale ale.
Ho delle considerazione da fare:
-La birra è poco corposa,sembra quasi diciamo un po' liscia(è sempre frizzantina ma non come quelle in bottiglia ).consigli?

-Quando apro la bottiglia SEMPRE mi esce la schiuma tipo vulcano...dopo un po' si arresta ma quando la verso nel bicchiere mi viene un tumulto di schiuma densissima (credo abbia messo troppi fiocchi di frumento).consigli?

La birra l'ho imbottigliata ad inizio agosto.
Il sapore è buono comunque l'essenza di una IPA è stato raggiunto

Ciao a tutti, vorrei sapere se tra i molti preparati c'è n'è uno che si avvicina alla st. Benoit. È una birra belga, tipo abbazia (direi), colore ambrato e dai sapori fruttati.

Grazie

Ciao a tutti, ho una domanda da fare sulla fermentazione della bohemian pils che ho brassato sabato scorso.
Volevo sapere se prima di fare il diacetil rest la birra deve essere già a FG oppure no.
La ricetta mi dice di fare 8 gg a 10/13gradi, poi 2 gg di diacetil rest, poi travaso e lagerizzazione per 4 settimane a 1 grado.

le mie prime 2 cotte E+G quando trasferivo il mosto passava tantissimi residui nonostante le bag x i grani e luppoli specialmente i luppoli in pellet. ho sentito che qualcuno usa il sifone per travasare. vorrei provarci la prima cotta con e+g ho perso circa 3 litri i litri finali saranno stati quasi 20 da 23 iniziali il primo travaso avrò avuto tra lieviti e fondi vari circa 2 chili di fondo nel primo travaso! perdendo in conseguenza molto! il metodo sifone è valido? basta il classico tubo x travaso ho c'è qualcosa di più valido??

Ciao a tutti ho appena acquistato una pentola da 75 litri da usare come pentola di boil. inizialmente farò ancora cotte da 23 litri ma presto credo di raddoppiare il volume... Pensavo di dotare la pentola di valvola a sfera e filtro bazooka.
Le mie domande sono fondamentalmente tre:

1) Per i raccordi e la valvola l'ottone può andare o devo usare per forza l'inox?

2) Le guarnizioni in teflon tengono le temperature di ebollizione?

3) Un filtro cosi costruito rende bene anche con il luppolo in pellet?

Grazie in anticipo a tutti coloro che risponderanno.

ciao e auguri a tutti, stamattina ho fatto la birra in questione come da vostri suggerimenti
250 grammi zucchero bianco, 500 grammi zucchero candito scuro (non lo avevo chiaro), 500 grammi di estratto dark e 2 bustine di lievito per un totale di 13 litri, dopo 2 ore già gorgoglia, spero sia buon segno....

Che gli amministratori del forum mi perdonino, siamo a Natale e quindi siamo tutti più buoni no?!...
Dove fare gli auguri se non nella sezione del forum che frequento di più?

Auguri di buon Natale a tutti voi amici birrofili!!!

Ciao a tutti, sapete dove si può trovare questo sanificante? Qui su non c'è, sul sito concorrente è indisponibile da mesi.....

Ciao,
Andrea