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Riporto un'idea ritrovata sul web che ne pensate?

a proposito di priming, mettendo il caso che io non abbia il secondo bidone, posso agire così?

Per 23 litri di birra, devo usare 138 gramm di zucchero; per facilitare i conti mi preparo una soluzione di 140g in 140 ml di acqua bollente (soluzione con concentrazione di zucchero di 1g/ml).
Ora, se in un litro vanno 6 grammi, in una bottiglia da 0,33 ne dovrò mettere (6:1=x:0,33 -> x=1,98g) circa 2 grammi; se con una pipetta graduata (ho le pasteur in plastica del lab!!) metto 2 ml della soluzione madre preparata prima in ogni bottiglia piccola, ottengo lo stesso risultato?

è più laborioso, ma sempre meno che usare il misurino e rischiare che non si sciolga bene lo zucchero...

---

Premetto che non ci sono problemi nello sciogliere 140 gr di zucchero in 140 ml di acqua ho già fatto una prova!

Ciao a tutti, ho preso questa promo, oltre lo sciroppo va aggiunto anche 200 di zucchero?

altri accorgimenti?

Ciao ragazzi, visto che ho recuperato un mezzo sacco di Maris Otter della Muntons ho pensato di mettere i grani sottovuoto, e già ch c'ero ho sigillato anche il Pale Ale rimanente.
Devo dire che i grani della Muntons rispetto a quelli della Dingermans sono molto meno polverosi, chicchi più compatti, mentre gli altri molti rotti e molte cuticole vuote, probabilmente sono stato fortunato nel prendere un sacco di un fondo di silos o no??? o la qualità della Muntons è superiore??





Tutti pacchetti da un chilo....
Anni fà si andava in galera per molto meno

Assaggiando una birra prodotta circa un mese e mezzo fa (quindi ancora particolarmente giovane) ho notato che sul finale si presenta un sapore di amarena inaspettato in quanto ho utilizzato luppoli simcoe amarillo apollo e mosaic, qualcuno sa dirmi se ha avuto la stessa mistica esperienza?
Premetto che la birra è ottima, ma il finale proprio inaspettato in quanto doveva essere amara e non dolce.....bah!
Ho usato 4,5 kg. di muntons light liquido e un kg. di pale maris otter 68° 1h. e 78° 15 min. lievito safale us-05.
Grazie.

2 latte Diabolo Brewferm + 1.5 kg malto liquido light, zucchero di canna 150 g, portato a 23L invece di 18L, come già detto
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?t...ight=bravo

OG 1062, FG 1014 stabile a 48 ore

Problemi vari di tempo non permettono di imbottigliare oggi, ma entro 6 giorni max (spero 2 o 3) il tempo lo troverò.
Posso aspettare qualche giorno per imbottigliare ?
Quanto tempo dovrò poi aspettare per bere ? Pensavo 6-8 mesi.

Grazie e buona domenica.
Ciao
Mario

Ciao...
oggi e' stato il giorno della mia prima gran cru....
2 latte da 1,5 kg
1 kg di estratto amber
1/2 kg di zucchero candito chiaro
1/2 kg di zucchero normale
2 bustine di t58
Cosa ho sbagliato
Si perchè 1100 di og non è possibile.....vero?
Ciao.

Ciao a tutti, volevo discutere sulla mia intenzione di acquistare questa pentola dal solito crucco ormai noto.



Mi attira molto la coibentazione della pentola ma il mio dubbio è che essendo coibentata anche sul fondo riuscirò secondo voi a salire di temperatura in modo adeguato?
grazie in anticipo

salve ragazzi, vorrei preparare una birra a bassa fermentazione con malti preparati e una domanda da porvi: quale tipologie di birre si possono fare a bassa fermentazione? l'ambiente a che temperatura dovrebbe stare? io pensavo di mettere il fermentatore in un frigorifero che ho in garage e collegarlo ad un termostato, ma ho paura che non sia adeguatamente aerato..voi che dite? per i lieviti quali consigliate?
GRAZIEEE

Ciao a tutti, domani devo fare la birra da kit che mi è stato dato con il fermentatore. Nel frattempo ho già fatto una AG, quindi i passaggi li ho.

Il problema è che non ho trovato il lievito WB-06 e il rivenditore in zona ha solo:

S-33
US-05
Lievito generico alta fermentazione fornito nel kit.

Quale consigliate? Vorrei farla domani e non aspettare un'altra settimana o due.
In aggiunta ci sarà 1 Kg di estratto secco wheat e 400-500 di zucchero bianco

ciao ragazzi tra non molto farò la mia prima birra con il malto della muntons.. come inizio credo di aver esagerato vero?