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Una menabrea bionda del 150 anniversario... Personalmente non mi piace. Inutile. Tra gli ingredienti poi trovo "mais gritz"...

allora ragzzi. vi spiego com'è la questione.
Il fermentatore è dentro la sua scatola di polistirolo, e fermenta tranquillo.
I problemi sono 2.
Posso spostare il fermentatore mentre fermenta?
nella posizione in cui è non riesco a vedere bene il termometro, e questo mi crea non pochi problemi.
Inoltre non posso verificare la formazione di schiuma.
oltretutto il gorgogliatore va che è una meraviglia, ma non mi sembra ci sia tutto questo schiumone.
la Birra, come accennato in precedenza è una IPA da kit Black Rock, con aggiunta di 1 kg di zucchero. il volume del mosto si attesta sui 23 litri.
il lievito inoculato è un Safale S-04, inoculato alla temperatura di 20-21°
siamo al 2 giorno di fermentazione.
Opinioni, sia sulla prima che sulla seconda domanda?

Buongiorno a tutti. Siate gentili, vorrei vs "consulenza".

Vorrei acquistare il malto preparato (fusto da 25kg) http://forum.mr-malt.it/images/smiles/mrmalt.gif e possiedo fermentatore da 50lt.

Gentilmente, aperto il fusto da 25kg x quanto tempo posso conservare il restante malto preparato?

Soprattutto, come devo conservare quello che avanza per poterlo utilizzare appena libero il fermentatore.

Grazie, grazie a tutti. http://forum.mr-malt.it/images/smiles/beer3.gif

che figata sto bicchiere:

LO SO che non si fa ma devo agire così

ho travasato il 29 giugno, ieri mi sono scordato di prendere la densità... se oggi è 1012/1010 ed imbottiglio senza verificare che sia stabile rischio grosso o alla peggio finisce in bottiglia?

Grazie!

è da un bel pezzo che ci stiamo pensando all'acquisto di un fermentatore a fondo conico ma la misura che serve a noi è un po introvabile ovvero 150 litri ne ho visti da 30/50/100/200 e 300 ma le mezze misure non si trovano !!!

qualcuno sa se esistono ??? la domanda è rivolta anche a

Per curiosita' mi sono andato a leggere gli ingredienti di questa famosissima Weiss che poi non è neanche male....ahi ahi ahi anche i grandi crucconi si sono abbassati ad usare l'estratto di luppolo

Buonasera a tutti,
come già detto nella presentazione mi appresto per la prima volta a fare AG.
Poichè non ho intenzione di fare grossi volumi (20-24 litri), ma voglio provare tante ricette diverse, avrei pensato di agire come segue:

mash in pentola di acciaio inox da 30 litri su fornello da conserva.

filtrazione in lauter bin acquistato su questo sito con acqua di sparging scaldata in altro pentolone.

Bollitura in pentola di alluminio da 40 litri

Raffreddamento inserendo pentola in un lavabo pieno di bottiglie di H2O ghiacciata e serpentina in rame direttamente nel mosto

Trasferimento in fermentatore in plastica classico.

Secondo voi come primo approccio può andare o mi sfugge qualcosa?
Grazie in anticipo a tutti.

17-21 luglio, ceva, tanta birra, musica e buon cibo non è un evento organizzato da mastri birrai ma le birre da bere sono molto buone il sito ufficiale è in aggiornamento http://www.cervezafest.com/

Fra poco arriva il saccone da 25kg di pils belga!!!
prossime cotte:
-Augustinia de Noel 2013
-Triple. fatta bene sta volta!