[Enrico-Vr]

La winterizzazione (che su consiglio di Allievo ho fatto per la prima volta sulla mia TRIPLE) si può fare per tutte le birre (torbide o meno che siano)??
Grazie.

[toscanos]

si puoi fare per tutte le birre dei malti preparati

[Enrico-Vr]

Ah...
Invece sulle E+G o AG non va fatta, per quale motivo?

[layne]

Ah...
Invece sulle E+G o AG non va fatta, per quale motivo?

In E+G è sempre meglio farla. Non saprei in AG ma penso anche

[Enrico-Vr]

Quindi avevo capito male io....
meglio farla.

[salice77]

Si può sempre fare, indipendentemente dal metodo utilizzato!
Certo che farla per una weiss , non è il massimo!

[toscanos]

esatto dipende dallo stile di birra che si vuole fare, una weiss in kit non è una weiss

[Enrico-Vr]

La prossima che farò a breve è la ST.PETERS GOLDEN ALE.
Visto che non è una WEISS posso procedere con Winterizzazione anche per la ALE....
Un chiarimento.
Dopo la W lascio alla temperatura 18-20 per la carbonazione.
Solitamente lascio 2 settimane (indipendentemente dal tipo di birra).
Va bene oppure devo variare qualcosa?
Da quello che capisco la W serve solamente a far depositare più lieviti prima del travaso-priming-imbottigliamento.
E' così?
Grazie

[layne]

La prossima che farò a breve è la ST.PETERS GOLDEN ALE.
Visto che non è una WEISS posso procedere con Winterizzazione anche per la ALE....
Un chiarimento.
Dopo la W lascio alla temperatura 18-20 per la carbonazione.
Solitamente lascio 2 settimane (indipendentemente dal tipo di birra).
Va bene oppure devo variare qualcosa?
Da quello che capisco la W serve solamente a far depositare più lieviti prima del travaso-priming-imbottigliamento.
E' così?
Grazie

Ok per la carbonazione alla temperatura di fermentazione per due settimane e ok per la winterizzazione per rendere meno torbida la birra

[Enrico-Vr]

Grazie.