[valmarco]

Facendo il calcolo dei tuoi ingredienti, dovrebbe essere 1010 con 4 %! comunque è sballato!

Magari il candito ha alzato un pò la gradazione ... La ricetta originale prevedeva 1kg di zucchero bianco.

Ma secondo voi è da buttare ????

[ALLIEVO BIRRAIO]

Perchè da buttare?

[valmarco]

Perchè da buttare?

Volevo solo un pò di incoraggiamento !!!

È soltanto abbastanza alcolica: 5,3 !!!

Se la misurazione fosse veramente 1000, ma credo sia più vicina a 1006 di quanto immagini...

Del resto ogni tacca misura "2", considerato che tra 1010 e 1020 ci sono 5 tacche.

Pertanto se l'ACQUA di rubinetto misurava 0994, il mio 1000 dovrebbe essere 1004

[toscanos]

non buttare, sicuramente non è 1000 butta il densimetro e non la birra

[ALLIEVO BIRRAIO]

Se tu dici 1040 OG e 1006 FG (presunto) dovrebbe essere 4,5%! Per migliorare c'è sempre tempo! Dagli sbagli si impara! Gli ingredienti che hai messo c'è ne voleva ancora 200 grammi di zucchero!

[valmarco]

Se tu dici 1040 OG e 1006 FG (presunto) dovrebbe essere 4,5%! Per migliorare c'è sempre tempo! Dagli sbagli si impara! Gli ingredienti che hai messo c'è ne voleva ancora 200 grammi di zucchero!

Diciamo che i 200gr mancanti cercherò di recuperarli nel priming ...
Viato che il "calcolatore francese" mi dá 143gr per 23lt a 22gr pari a 6,56 per litro, mi allargherò un pochino fino a 200, così invece di avere 2,5 di Co2, ne avrò circa 3,0 di Co2

Appena superiore di 0,2 riguardo lo standard della A.P.A. che indica 2,2-2,8

[ALLIEVO BIRRAIO]

Sono troppi! Da quando le imbottigli, 15 giorni non te ne rimane neanche una!

[valmarco]

Sono troppi! Da quando le imbottigli, 15 giorni non te ne rimane neanche una!

Scherzavo !!!
Penso che mi manterrò sullo standard: 143/150 gr per 23lt. A 20 gradi per 2,5 Co2

Questo è un'altro bel calcolatore:
http://www.aussiehomebrewing.com/Alcohol...lator.html

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... E anche questo:

http://www.aussiehomebrewing.com/Alcohol...lator.html

[ALLIEVO BIRRAIO]

Sono belli tutti e due!

[paoperry]

Non si butta mai via niente, si utilizza tutto per imparare...