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ciao a tutti. sono venuto in possesso di un fermentatore inox da 20 litri. faccio cotte piccole.. circa 15 litri. può andare bene? fino a quanti litri di mosto mi posso spingere? grazie.

Salve oggi è il secondo post che scrivo !!
Scusatemi se rompo
Mi hanno portato questo malto preparato insieme ad un estratto amber dicendomi di usarlo come lo zucchero praticamente 500 g di estratto e 600 di zucchero , dato che c'è scritto di aggiungere 1 kg di zucchero non sono 100 g in più ??
Ci siamo con le dosi ???
Grazie ciso


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Salve a tutti io sono un amante di questa birra e volevo sapere che malto preparato scegliere dal sito ??
E secondo voi se voglio speziarla con il coriandolo quanti g/litro ci vogliono ??
Grazie ciao


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Come da titolo ho fatto un kit Open Baladin come da istruzioni senza modifiche,fatto il 6/2
11/2 travasato e aggiunto luppolo
16/2 frigo a 4° x 24ore
18/2 densità 1020/22
22/2 densità 1017
Oggi densità 1016
.... È ora di imbottigliare o attendo ancora 3 giorni e misuro di nuovo?..... Domani comunque non riuscirei a imbottigliare,potrei martedì mattina
Grazie delle risposte

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Buongiorno a tutti!!
Volevo chiedervi come va questa riempitrice a 3 vie. Sono incuriosito visto che con un gruppo di amici facciamo circa 100 l di birra alla volta e devo dire che imbottigliare risulta sempre un'agonia..

Buongiorno,

ho notato una possibile discrepanza matematica nel foglio di calcolo in oggetto.
Ho utilizzato il foglio di calcolo per aiutarmi nel facimento di una birra stout, nel calcolo del priming ho notato che nell'inserimento della mezza temperatura vi era un possibile sfalsamento di calcolo.

Di seguito riporto i dati:

Carbonazione desiderata: 2,3 volumi di co2
T. max di fermentazione 20.0°C -> zucchero da aggiungere 5.80 g/l
T. max di fermentazione 20.5°C -> zucchero da aggiungere 9.20 g/l
T. max di fermentazione 21.0°C -> zucchero da aggiungere 5.88 g/l

Vi è un errore di arrotondamento nei calcoli interni o la sensibilità del foglio è +-1°c?

Vi auguro una buona giornata

salve ragazzi mi sto facendo un semplice e tranquillo agitatore magnetico in casa,,,con ventola pc 12 volt...alimentatore dai cinesi sempre 12 volt..e questo aggeggio qui:il famoso lm317 regolatore di velocita'...ora basta attaccare la ventola al pin blu in basso a destra,per attaccare l alimentatore invece dovro' spellare i fili vero?comporta qualcosa?

premetto che sto per la prima volta tentando di produrre birra,
e come fanno molte persone inizio con il kit.
ho visto e letto molto che la qualità dell'acqua è ovviamente molto importante ... e vedo che molti usano la minerale naturale confezionata ... però io vivo in Trentino e l'acqua che esce dal rubinetto .... non ha nulla da invidiare alle confezionate .. è di sorgente .. non si sente per niente odore o sapore del cloro , cosa mi consigliate ? 
ne faccio uso così com'è?
o avete qualche accorgimento da suggerirmi?

quali sono i migliori kit malto secondo voi ?

personalmente mi piacerebbe produrre con il kit una birra tipo la commerciale Adelscott..... quale kit dovrei prendere per avvicinarmi a quel gusto? sempre che ci sia ....

grazie !

Ciao a tutti. a questo giro ho pensato di acquistare l'ossigenatore con il diffusore inox visto che era in offerta sullo shop del signor malto.
non ne ho mai utilizzati in precedenza e volevo sapere il tempo di permanenza del diffusore nel mosto. ovviamente (domanda scema ma la faccio ugualmente) non serve mescolare con la paletta giusto? 
grazie.

http://cloud.tapatalk.com/s/58af4372e05d...64923.jpg?

http://cloud.tapatalk.com/s/58af43862ebf...64539.jpg?


MMB - Messi Master Brewer (just for fun) [CLINKING BEER MUGS]