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http://www.cronachedibirra.it/birre/1273...-dal-bjcp/

Immensa possibilità molto stuzzicante.
Si spera che non diventi una moda in cui finisce dentro di tutto come un calderone però.

Comunque la mia preferita è l'equilibrista anche se devo ancora assaggiare le Barley

http://www.cronachedibirra.it/birre/1273...iu-ostici/


acide e affinate in botte vanno bene per i neofiti enofili, la rauch è un rischio: è una birra che non piace anche a molti esperti. Sulla DIPA e sulle hoppy in genere dipende: in provincia in generale direi di no....vince ancora la birra normale nell'immaginario collettivo, mentre nelle zone più sgamate posso essere d'accordo. D'accordissimo su blanche e weizen, perfettissime per tutti per cominciare

....come questo. A latina è sport cittadino che le industrie scarichino dove gli pare e in generale rispettare le regole è una cosa da fessi....

http://www.h24notizie.com/2015/05/la-for...ign=buffer

https://www.facebook.com/events/1109427489071673/

questo weekend il so good di Roma festeggia il suo primo compleanno con una taplist dedicato agli amici di Vento Forte con le loro bombe luppolate, le loro saison e le loro porter (fanno anche ottime acide) più una chicca estera: Gueuze Cantillon. Per accompagnare bagel e pastrami, dal momento che il piccolo locale di viale aventino è specializzato anche in panini gourmet

Scusate ho un dubbio sull'utilizzo del foglio di calcolo degli zuccheri.

Vorrei fare 46lt di una Pilsner Mr Malt in alta fermentazione.

Credevo di poter impostare il foglio inserendo i valori relativi ad una latta e poi moltiplicare x2, ma se invece raddoppio direttamente nel foglio i valori previsti il risultato non è ok.

Traduco:

Acqua teorico da confezione/Pratico = 23 lt
Malto Luppolato: 1500 g
Malto secco: 500 g
Miele: 250 g
Zucchero bianco: 650 g
Risultato = OK

Però:
Acqua teorico da confezione/Pratico = 46 lt
Malto Luppolato: 3000 g
Malto secco: 1000 g
Miele: 500 g
Zucchero bianco: 1300 g
Risultato = NON OK

Tra l'altro OG ed FG in entrambi i casi è costante.

Per farmi dare OK devo mettere 1/10 di zucchero bianco.

Come mai ?

Grazie

Qualcuno potrebbe dirmi come fate per asciugare correttamente un tubo cristal (con asta per imbottigliamento) dopo l uso? Premetto che l ho lavato e ho fatto un risciacquo con metabisolfito. Penso però che le goccioline che vedo all interno da piu giorni, siano un buon terreno per ospitare muffe e batteri.... grazie...

Ciao a tutti ragazzi.vorrei chiedere a chi uso lo scambiatore,se per utilizzarlo senza pompa,si ha necessità del rubinetto?O si può anche utilizzare mettendo l'acqua in tubo e tirando il mosto?Grazie a tutti e scusate la domanda sicuramente per voi stupida

buondì avrei bisogno di qualche chiarimento sull'utlizzo:
userò la pentola nuova per la prima volta pensavo a fina raffreddamento di versare tutto nel fermentatore e filtrare con un telo in mussolina. Può andare per filtrare anche le alghe?

producendo in e+g, secondo voi è indifferente il luppolo che uso per amaro a 60 minuti ?
Ad esempio, con 40 g di Saaz aa 4% o 16 g Columbus aa 10% per 60 minuti le IBU dovrebbero essere uguali; è vero che costano di più 40 g di Saaz che 16 g di Columbus, ma se sono resti di altre produzioni, alla fine non ci perdo più di tanto. Ma il risultato è uguale o l'amaro del Saaz, per continuare con l'esempio, è al gusto molto diverso da quello del Columbus ?
Spero di essere stato spiegato (cit)
Grazie & ciao

Mario

Ciao

http://www.amazon.it/Klarstein-Hopfentha...ords=birra

Che ne pensate di questi apparecchi ?
I fustini si possono riempire con le nostre e riutilizzare piu' volte ?

Qualcuno di voi ha uno di questi modelli ?

Grazie