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eccola qua l'amarilla (american ipa solo amarillo)

piano piano mi sto avvicinando all'E+G e mi servirà una pentola più grande.
Visto che le finanze piangono pensavo ad una del crucco da 25 litri ma mi lascia un po' perplesso lo spessore esiguo del fondo.
Pensavo di faci saldare sotto una "disco" di acciaio da 3-4mm di spessore da un mio collega (in azienda abbiamo saldatori esperti e trattiamo anche l'aisi 316)....può avere un senso? così eviterei lo spargifiamma

grazie

Complice questa fredda domenica mi sono messo a preparare l'Australian Pale Ale della Coopers, ho scelto questo tra i kit che avevo in casa perchè penso sia quella pronta prima e la cantina è bella vuota tranne che qualche boccia da 75 di brewferm christmas.

Procedura classica con 1kg di estratto secco light e 350g di zucchero bianco, lievito originale coopers che mi è molto piaciuto nella bitter e via!
og 1045, ho usato acqua molto leggera stavolta...tra una settimana vediamo come sta.

chi l'ha provata che ne pensa? si tratta di una buona birr immagino...la bitter coopers mi è piaciuta tantissimo, forse anche per il dh fatto con 70g (!) di east kent golding....

Ciao a tutti.
Volevo chiedere a chi usa la serpentina di raffreddamento in rame, come fate a curarla dopo l'utilizzo perchè rimanga sempre pulita e non si ossidi?
Grazie.

Questo luppolo ti spezza le gambe

http://www.baywa.eu/fileadmin/media/rela..._print.pdf

dove andremo a finire...


Lollo

Buongiorno,
vorrei fare una seconda birra prima delle feste di natale.
Faccio la birra in cantina ad una temperatura invernale di circa 14-15°.
Qualcuno riesce a dirmi quale soluzione di malto luppolato a bassa fermentazione posso comprare? preferisco birre chiare e quale lievito funziona correttamente a basse temperature?
Ultima domanda. é consigliato sostituire lo zucchero con l'estratto di malto?

Grazie

http://www.beverfood.com/puroluppolo-ama...-speziale/

Lorenz

Ciao a tutti volevo fare questo preparato tipo golene Ale in stile belga ma ho visto che usando il foglio di gazza mi viene alcolica al 4% (preparata senza aggiunta di zuccheri come da istruzioni essendo un kit da 3kg).pero' se metto 500 gr. Di zucchero in più la porto al 4,8% ,che dite procedo?

Buongiorno,
sono al giorno 9 e la densità è stabile a 1008 non scende, volevo aspettare qualche giorno e poi imbottigliare.
Per rendermi conto della differenza fra imbottigliamento e travaso è consigliato farne una prima metà di birra in un secondo fermentatore e la seconda metà imbottigliarla subito?

Grazie

Brewmaker, BoB.
Sulle istruzioni in inglese è scritto di portare il mosto ad un volume finale di 22,5 L, sul foglietto tradotto da mr.Malt a 23 L (tra l'altro, questo prodotto l'ho trovato dal rivenditore del della mia città ma non sul sito, boh).
Non credo che mezzo litro faccia una differenza enorme, ma la cosa mi stupisce e mi lascia perplesso.
Seguo gli inglesi o gli italiani ?
E da dove arriva questa discrepanza ?
Il fatto è che le cose che non capisco mi lasciano perplesso ed io detesto la perplessitudinezza
Ciao
Mario il pignolo