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Ciao ragazzi mi dite come si chiama il metodo che consiste nell'inserire il luppolo nell'ebollizione? credo si chiami mash giusto?
Ciao a tutti
sarei interessato all'articolo in questione,chi mi spiega i vantaggi e il suo uso durante la preparazione?
Grazie
salve a tutti,vorrei cercare di avere dei chiarimenti con il vostro ottimo e sempre utile aiuto,ho letto che in italia sbagliamo a dire doppio malto e che non dipende dal malto ma dall alcolicita' li dove il lievito trasforma lo zucchero in alcol, e giusto?quindi se e cosi si puo aggiungere piu zucchero per fare una birra piu alcolica?ho bisogna fare diversi procedimenti?
avete mai preparato con 2 malti diversi vi è venuta bene??
se uno vuole fare 50 litri alla volta al posto di 23 basta solo raddoppiare tutto??
avete mai provato ad aggiungere qualche spezia tipo caffè cannella ecc.. come vi è venuta?
salve chi mi da una mano? ho fatto 3 confezioni di christmas ed ho messo 3 bustini di lievito .... ho fatto bene ? vi ringrazio anticipatamente per eventuali ragguagli
ciao a tutti!
verso l inizio di luglio volevo fare la mia prima cotta e+g, il problema è che la temp più bassa a cui posso fermentare si aggira sui 24 gradi quindi la fermentazione avverrà a circa 26°..la domanda è: quale lievito e di conseguenza quale stile si può fare con queste temperature? grazie!
Ma secondo voi, volendo ossigenare completamente il mosto una volta portato con la serpentina a temperatura da inoculo, qual è il metodo migliore?
In giro su internet ho letto mille e un modi, dal semplice mestolo e olio di gomito fino ad attrezzature degne della NASA...
Facciamo così: non volendo spendere soldi, qual è secondo voi il metodo migliore? E per quanto tempo?
A) Paletta da birraio ed olio di gomito
B) Fermentatore chiuso e violenta agitazione del mosto al suo interno
C) Minipimer
D) Frullatore da dolci della moglie
E) ... (evitate cose da comprare, tipo bombolette di ossigeno, pompe da acquario, sifoni vari, pietre ecc. ecc.)
Ciao. A.
Ho comprato del lievito liquido prodotto a meta di aprile, mi servirà per fare 4 o 5 litri di idromele, basterà rompere la fialetta interna alla busta venerdì sera per usarlo domenica, o devo farlo già stasera?
Un consiglio dagli amici del forum!!! Chi mi indirizza su un preparato che sia bevibile con tempistiche moderatamente limitate!! Cercavo qualcosa di chiaro e leggero!! Ciao a tutti e buona giornata!!!
eccomi qua con un po' di polemica da condividere:
Oggi i così detti beer-shop fanno molto per noi:
ci importano birre introvabili da ogni parte del mondo.
ci forniscono di materiale per homebrewers.
ci fanno sognare ogni volta che entriamo in quei maledetti negozi dove compreremmo tutto e ci mettiamo ore per scegliere qualche bottiglia.
non ci fanno pagare le spese di spedizione es. io chiamo il mio beer-shop di fiducia e gli dico devo farti fare l'ordine da 
mi serve un casino di roba e loro ti dicono ci penso io le spese di spedizione me le accollo io e senza sovra prezzo !!!
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ma se chiedi ma perchè hai cosi poche birre italiane ??? la risposta è me le fanno pagare troppo... ma allora mi chiedo ma se metti una bottiglia baladin o del borgo a 12-15 € e la gente se pur cara te la compra perchè il discorso non vale anche per i birrifici italiani minori ??? come il birrificio di lambrate aaaaaahhhh che spettacolo !!!