• Conservazione, quantità e...
  Forum: Lieviti e fermentazione
  Ultimo messaggio di: Sarahli88
  , 04:27
  » Risposte: 6
  » Visite: 5,280
• Assaggio birra dopo 7 gio...
  Forum: Uso del Kit
  Ultimo messaggio di: elderlyreward
  20-11-2025, 05:45
  » Risposte: 4
  » Visite: 5,091
• PRIMA VOLTA E PRIMO PROBL...
  Forum: Malti Preparati
  Ultimo messaggio di: nullsbrawl
  19-11-2025, 05:53
  » Risposte: 11
  » Visite: 2,861
• dubbio su prima birra...
  Forum: Uso del Kit
  Ultimo messaggio di: brusquecom
  18-11-2025, 10:44
  » Risposte: 6
  » Visite: 7,250
• per quanto tempo è meglio...
  Forum: Uso del Kit
  Ultimo messaggio di: brusquecom
  18-11-2025, 10:43
  » Risposte: 7
  » Visite: 12,233
• Brewferm Blanche Tarwebie...
  Forum: Malti Preparati
  Ultimo messaggio di: marvin_ellis1212
  17-11-2025, 11:29
  » Risposte: 9
  » Visite: 5,010
• AI
  Forum: Calabria
  Ultimo messaggio di: PattyRichar
  15-11-2025, 10:56
  » Risposte: 1
  » Visite: 286
• Sg 1035 dubbi
  Forum: Malti Preparati
  Ultimo messaggio di: ElsieBLittle
  14-11-2025, 01:00
  » Risposte: 6
  » Visite: 1,376
• GReat
  Forum: Emilia Romagna
  Ultimo messaggio di: illfatedtheir
  14-11-2025, 07:14
  » Risposte: 0
  » Visite: 46
• A Fun and Engaging Game !
  Forum: Malti Preparati
  Ultimo messaggio di: Taylornson
  14-11-2025, 05:45
  » Risposte: 0
  » Visite: 64

• Messaggi del forum:206,597
• Discussioni del forum:15,504
• Membri:7,377
• Ultimo utente:suhaaha

Ciao avrei bisogno del vostro aiuto!
Voglio abbandonare il bazooka a favore di un fondo filtrante in inox, perchè ho un'efficienza molto bassa e non riesco a filtrare bene.
Lo farò tagliare a laser da un foglio di 2mm di spessore.
La domanda è che disegno dargli? volevo fare una serie di tagli, ma non ho idea di quanto farli larghi. 1mm? 2mm? e tra uno e l'altro quanto spazio lascereste?
Grazie mille a tutti!

Salve a tutti birrificatori cari.
Sabato scorso, armato di bombola e fornellone ho dato fuoco alle polveri per brassare la mia Micio Special Bitter e anche stavolta, come tutte le altre cotte in E+G, ho avuto una evaporazione fuori dal comune. Partendo da 28 litri totali sono arrivato a 18 in 60 minuti di cotta (+ chiaramente i 40 di mash a temperature però più basse).
Il fornellone lo regolo al minimo sindacale, un filino di fiamma per intenderci, ma mi evapora sempre dagli 8 ai 10 lt la volta !!! Sarà forse una super miscela gpl all'interno della mia bombola ... !
E' capitato anche a qualcuno di voi oppure è un fenomeno isolato?

Ciao voglio motorizzare il mash con le pale.
Per il motore ho ,preso un motorino vecchio dei alzavetri di una mercedes, poi ho applicato un circuito elettrico per variare velocità alle pale, ho pensato di costruire le pale (visto che ho un pò di tubo rame) di rame, tagliato a metà e poi aperto, l' altezza e di circa 3,5cm e la lunghezza circa 35cm.
La pentola e da 50 litri , diametro 40cm, altezza 40cm.
Che dite il rame può andare bene.
Grazie.

Ragazzi ho avuto un'idea tanto geniale quanto semplice, economica, alla portata di chiunque e credo anche funzionale per filtrare le trebbie. Il filtro bac! Ora mi manca solo il test pratico dopo di che vi faccio sapere, quindi, per il momento, state un pò sulle spine.
Ciao. bac

ciao a tutti!
vedo il traguardo della mia prima esperienza! poi ci sarà solo la dura attesa

ho fatto una lager da kit, cotta il 20 gennaio, 1°travaso il 26 gennaio, (in questi giorni misuro la fg, se rimane costante ->) 2° travaso con priming e imbottigliamento giovedì 7 febbraio; temperatura di fermentazione: 12°/14°C , massimo 15°C
ho letto tanti post sull'argomento, ma alcuni dubbi li ho lo stesso:

1)diacetil rest - stasera ho intenzione di mettere il fermentatore in un altra stanza più calda (raggiunge temp di 20°c ma non sono costanti, di notte si abbassa a 17°/18°) fino a giovedì.. può essere considerata pausa diacetile o è inutile?? la stanza in questione è soggetta a correnti di aria fredda ( il maledetto buco per la caldaia), ma se vesto il mio fermentatore con una coperta va bene lo stesso no??

2)priming - quando ho travasato ho assaggiato il mosto ed era già frizzante, quindi devo ricalcolare lo zucchero per il priming, giusto?
ho provato a utilizzare hobbybrew ma non ci ho capito molto!
Il programma mi chiede:
T° ferment. - devo mettere la massima?? quindi nche i 20°C che raggiungerà in questi giorni anche se per poco tempo???

quantità :20L

Fermentabilità DME???? O.O (io ho lasciato quello che c'era, 65)

e dopo non capisco più! mi dice 2 valori... 113.9g e 106.8g, io quanto ne metto???

help me, please!

Ciao gente!

Sul sito di ho notato questi fustini http://www.mr-malt.it/attrezzature/fusti...mmino.html che con questo spillatore http://www.mr-malt.it/spillatore-beer-ki...stino.html renderebbe comodo lo stoccaggio della birra e il suo consumo anche nell'arco di più settimane.
Sul sito danno i fustini come monouso, ma in rete si legge di gente che con le dovute accortezze (nella fattispece il lavaggio immediato dopo l'utilizzo), li riutilizza profittevolmente più volte.
Voi li avete mai provati? E se sì, li avete anche utilizzati più volte?
Mi stuzzica l'idea di poter imbottigliare senza fatica 5-10 litri di una cotta da 35-40, e di avere la disponibilità di un mezzo per "agevolare la festa"

Questa è diventata la mia grande sfida: ho le weizen che non hanno il tipico sapore di weizen e soprattutto la giusta carbonatazione!!! Mannaggia a me...arriverò a 12gr/lt ed elmetto in cantina!

L'ultima in verità è una WeizenBock (utilizzato caravienna e aromatic), ma non è carbonata come vorrei io.
La prossima Weizen solo Wheat + Carawheat (stavo pensando anche a fiocchi d'avena ma andrei a finire nelle blanche)

LAGRANDESFIDA

Ciao a tutti, ieri ho fatto una Ocktoberfest marzen, solo che dopo la bollitura mi sono trovato un OG di 1070 anziché 1060.
Si può correggere qualcosa o ormai lasciò così e al massimo mi viene un po' più alcolica?
Grazie, ciao.

Ciao a tutti,
mia moglie mi sta stresando perchè vuole che rifaccio questa birra
che avevo già fatto in alta fermentazione.
Ho solo un dubbio ho un locale che è a 14 gradi ho paura che durante la fermentazione il mosto arriverà a 16, mi sapete dire se può andare bene comunque o è già troppo alta come temperatura?

Ciao, oggi ho fatto il mio primo dry hopping con 20gr di Fuggles in una bitter.....
Ho messo nella hop bag anche una tazzina da caffè sanitizzata per far affondare il tutto, ma galleggia..... Va bene lo stesso?!?

Grazie