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Modificata casella "OK"

usando hobbybrew c'è la possibilità di selezionare un DME per fare il priming: ma ho notato subito che nella sezione del priming in alto a destra c'è da selezionare la fermentabilità del DME il software ha già impostato 65 io ho del DME amber di mr-malt chi mi sà rispondere ???

oggi pensando tra me e me mi kiedevo ma se un giorno avviassi un microbirrificio dove comprerei i lieviti e in quale quantità ???

per noi homebrewers è "facile" c'è mr-malt ma per chi ha un birrificio e vuole dei lieviti tipo quelli liquidi della Wyeast come fa ??? se compra 50 bustine o c'è tipo un mega saccone per birrifici ???

https://docs.google.com/viewer?a=v&q=cac...l9ydC0krww

Se a qualcuno interessa...

Un nuovo panettone... alla birra!
Una produzione eccellente, impasto giallo, morbido e profumato... Un panettone speciale fatto con una "birra" altrettanto speciale, la Xyauyù baladin, di Teo Musso.

ora la parte negativa...il prezzo 26€ mache cavolo natale arriva una volta l'anno e po sai che spettacolo abbiarlo con la Xyauyù !!!

allora come sapete la st. bernardus clone sta fermentado ininterrottamente da 9 giorni, in teoria in ricetta c'è scritto che dopo il travaso dovrei lasciarla 6/8 settimane a 10°...che dite non è che poi in rifermentazione i lieviti non si riattivano + ???

buona sera, Oggi ho preparato la mia prima birra la Muntons Connoisseurs Wheat. Ho utilizzato 800 gr di zucchero bianco e 450 gr zucchero di canna filippino ( molto profumato). Densità iniziale 1050°... ma ho messo piu zucchero che succede?

Cosa comporterebbe coibentare la pentola con Poliuretano espanso???

Ciao a tutti!
La mia stout imbottigliata una ventina di giorni fa,ha un fondo bianco.E' normale?
io ho effettuato il travaso da un fermentatore all'altro,eliminando tutti i fondi,che poi comunque erano di colore scuro e non bianchi.Mi sapete dire se e' normale e cosa possa essere?

È molto grave se prima di imbottigliare mi sono cadute alcune gocce di grappa dentro il fermentatore, parte di quelle messe sul gorgogliatore?
Speriamo non distrugga il lavoro fatto fin ora...
F