-
PokéRogue & PokéRogue Dex...
Forum: Malti Preparati
Ultimo messaggio di: Otisamity
, 10:03
» Risposte: 3
» Visite: 290 -
Qualcuno ha provato i nuo...
Forum: Lieviti e fermentazione
Ultimo messaggio di: wsmhjqq123
, 05:24
» Risposte: 11
» Visite: 6,686 -
Braumeister e Brewfather
Forum: Braumaister Speidel
Ultimo messaggio di: helengrace
18-08-2025, 11:54
» Risposte: 1
» Visite: 3,282 -
How to Play and Experienc...
Forum: Uso del Kit
Ultimo messaggio di: Christopher
15-08-2025, 09:37
» Risposte: 1
» Visite: 163 -
Info su Impianto AIO
Forum: Attrezzature e Fai da te
Ultimo messaggio di: susan101
14-08-2025, 09:14
» Risposte: 11
» Visite: 9,107 -
Brewferm Blanche Tarwebie...
Forum: Malti Preparati
Ultimo messaggio di: fareaba
12-08-2025, 07:48
» Risposte: 3
» Visite: 4,296 -
CAMERA FERMENTAZIONE E FA...
Forum: Malti Preparati
Ultimo messaggio di: dorain
11-08-2025, 05:55
» Risposte: 8
» Visite: 40,899 -
Lievito sul fondo
Forum: Uso del Kit
Ultimo messaggio di: herrylauu
06-08-2025, 10:11
» Risposte: 6
» Visite: 41,186 -
Conservare l'estratto di ...
Forum: Malti Preparati
Ultimo messaggio di: polytrack
04-08-2025, 07:54
» Risposte: 5
» Visite: 32,425 -
estratto malto polvere/li...
Forum: Uso del Kit
Ultimo messaggio di: Caseychwartz
02-08-2025, 09:48
» Risposte: 4
» Visite: 8,295
- Messaggi del forum:206,400
- Discussioni del forum:15,453
- Membri:7,227
- Ultimo utente:Otisamity
... ingradienti pronti... appunti pronti... temperatura ok...voglia di cominciare ancor di più.... inizio stasera con la mia prima Gran Cru...se avete suggermenti sono +che ben accetti. Bbye Bye Ubi!
beerbuddy2:
Come da qualche parte lessi, mi sembra che qualcuno usi il fondo del secondo travaso come lievito per la cottura seguente (anche direttamente), ora la mia domanda é questa:
Tra qualche giorno imbottiglierò la framboise e volevo provare a fare una cosa nel mentre
travaso brasso una weizen e poi ci metto quel lievito (t-58) che sarà sicuramente anche molto profumato di lamponi per vedere che ne esce? Faccio cagata o ne vale la pena?
Buongiorno a tutti! ho un dubbio a riguardo, in quanto non è mai ben specificato.
al termine della seconda fermentazione in bottiglia, io metto le bottiglie in frigo a 12°C circa, faccio bene? o possono stare fuori? e per quanto tempo dovrebbero stare, fino al momento di berle oppure dopo una sosta in frigo posso tenerle fuori?
allora se io ottenngo un colore EBC 33,4 (che è un marrone cioccolato al latte) e ci metto 300 gr di zucchero candito scuro mi dovrebbe scurire il mosto fino a un colore EBC 47,3 più scuro tipo rochefort.
mi confermate questa teoria ???
CIAO A TUTTI, MI HANNO REGALATO UN FERMENTATORE CON TRONCO CONICO.
HO CAPITO CHE IL RUBINETTO SUL FONDO DEL CONO SERVE PER VUOTARE IL FERMENTATORE DAI DEPOSITI DI LIEVITO ESAUSTO.
MA PER L'IMBOTTIGLIAMENTO DEVO SOLO USARE IL RUBINETTO CHE SI TROVA SUL FIANCO? IL LIQUIDO CHE RIMANE AL DISOTTO DI QUESTO RUBINETTO VA BUTTATO VIA O UNA VOLTA TOLTO L'ULTIMO SEDIMENTO POSSO IMBOTTIGLIARE ANCHE DAL RUBINETTO POSTO SUL FONDO DEL CONO PER NON SPRECARE IL LIQUIDO?
POI, OGNI QUANTO VA VUOTATO IL FERMENTATORE DAI SEDIMENTI?
GRAZIE MILLE IN ANTICIPO A CHI MI DARA' RISPOSTE E SUGGERIMENTI A QUESTI MIEI DILEMMI!!!!
allora ho un dilemma devo fare una belgian dark strong ale e voglio ottenere 8 di alcool, quindi se parto da una OG di 1080 e arrivo a una FG di 1020 dovrebbe andare bene: il mio dubbio è se quando arrivo a 1020 di FG la fermentazione non è ancora finita e va oltre (non previsto) posso travasare per fermare la fermentazione ???
Buonasera a tutti! questa volta posto nella sezione giusta 
mi è successa una cosa strana: 3 settimane fa imbottiglio la grand cru, e lascio poi come di consueto le bottiglie 6 giorni a fermentare, dopodichè le trasporto in un frigo a 12°C per la maturazione. al momento del trasoprto, vedevo che era ancora molto torbida, ma ho detto buh, si depositerà tutto abbassando la temperatura! una settimana fa per curiosità provo a vedere come sono, e le vedo ancora torbide. no, c'è qualcosa che non va. tiro fuori una bottiglia e la lascio a temp. ambiente. il giorno dopo vedo che si producono delle bolle, che salgono in superficie 
cacchio, non avrà ancora finito la seconda fermentazione? tiro fuori tutte le bottiglie, e tutte partono il giorno successivo alla stessa maniera. ieri, vedendo che si sono schiarite tutte, ed erano molto limpide, decido di rimetterle in frigo per continuare la maturazione. per curiosità oggi guardo, e sono tornate torbide, tanto da non intravedere nemmeno la sagoma della lampadina
qualcuno di voi mi sa dire come mai?
ciao a tutti mi è appena arrivato questo preparato,
volevo un pò alzare la gradazione alcolica
secondo voi mettendo 1,2-3 kg di zucchero invece che 1 (come suggerito) rischio di rovinare il tutto?
inoltre come faccio a calcolare l'esatta gradazione alcolica di una birra
grazie in anticipo
Salve a tutti ho appena preso il malto luppolato per la strong ale di mr. malt.
Ho un dubbio che mi logora vorrei sostituire in parte lo zucchero con del malto secco amber guardando in giro dicono di sostituire i 0,7 Kg di zucchero con 1kg di malto, quindi io non sostituendo tutto dovrei fare 0,35 kg di zucchero e 0,5 kg di malto secco... a me però questa proporzione sembra eccessiva! voi che ne dite? c'è da qualche parte una formula o una tabella per calcolare lo zucchero in base alla gradazione?
Come terza cotta ho preparato una mexican Cooper.. Ho provato ad aprire una bottiglia dopo 20 giorni, come ho fatto con le altre, senza aspettarmi nulla di che ma non credevo così poco...
Le altre, due pils, dopo 3 settimane già facevano intuire cosa sarebbero state, col tempo poi son migliorate in maniera sensibile...questa invece mi ha lasciato un po' perplesso...la schiuma era poca, anche se persistente, e oltretutto meno gasata del previsto...ma soprattutto il gusto non mi ha convinto...era come annacquata...si sentiva malapena nel retrogusto una parvenza di birra stile corona...è anche vero che forse l'ho bevuta troppo fredda e i gusti si attenuano un sacco...quello che volevo sapere è Se ho speranza che migliori...ho letto pareri molto validi su questa birra ma la mia per ora sembra acqua gialla...la densità finale era di 1006...un po bassina..