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Salve ho comprato 4 di questi Fustino acciaio INOX 9 litri, innesto jolly

http://www.mr-malt.it/attrezzature/fusti...jolly.html

E questo pratico Rubinetto

http://www.mr-malt.it/rubinetto-con-atta...jolly.html

Vorrei farci dentro la rifermentazione/carbonazione cosi da evitare
la scocciatura di lavare e santificare un enormità di bottiglie

So che in questi fusti ci va meno zucchero rispetto alle bottiglie.
Sapete dirmi esattamente quanto?

Inoltre secondo voi con la pressione naturale che si forma
durante la carbonazione potro usarlo direttamente spillando
con il rubinetto o devo comunque usare una bombola CO2 per spillare ?

In caso qualche volta ho fretta nel avere la birra protna
sapete dirmi come procedere per una carbonazione forzata
con CO2 e i tempi minimi che posso ragiungere ?

Grazie

ciao è la prima volta che uso i lieviti liquidi e volevo sapere se si depositano sul fondo in modo compatto come i lieviti secchi ???

ciao raga vorrei sapere se i fiocchi di cereali si possono usare anche con i malti gia pronti o solo quando fai una all grain dall inizio
e se si i tempi di uso
grazie

ps vorrei sapere anche i tempi di conservazione dei prodotti una volta aperti

ciao mi servirebbe un consiglio sulle tempistiche tra fermentazione, travaso e imbottigliamento.

quanti giorni la fate fermentare ???
quante volte la travasate ???
e dopo quanto temo dal travaso imbottigliate ???

tenendo conto che la mia birra è una belgian strong ale con OG 1079 e penso di arrivare a una FG di 1012/1015

lieviti beligian strong 1388 liquidi

a qualcuno puo interessare un controflusso inox di 5 metri autocostruito?

io sarei disposto a cederlo. le foto nel mio album.

per info contattatemi per e-mail.

nesi75@gmail.com

volevo sapere da qualcuno esperto se è normale che la mia fermentazione sia senza schiuma nel senso che gorgolia anche troppo perke butta fuori tutta l'acqua dal gorgogliatore e devo rabboccare ogni mezz'ora.

si tratta di una birra belga di mia invenzione con densita' a 1078 con lieviti belgian strong ale 1388.

Ciao a tutti,
oggi vi chiedo quale lievito utilizzereste per una brewferm abbey.
Il Lievito n.3787 Trappist High Gr. oppure il Lievito n.1762 Belgian Abbey II?
E per quale motivo

Dato che il secondo non si trova con facilità adesso, cosa ne dite del Lievito secco Safbrew T-58?

Non sono esperto nell'utilizzo di lieviti liquidi per birre d'abbazia e domani vorrei ordinare (visto che ho scoperto che un'amico ha la cantina a 19 20 gradi d'estate ) :-))

Io utilizzerei estratto secco amber e del miele di tiglio.

Consigli?
Sono sempre ben accetti

Ciao a tutti vorrei provare a fare la mia prima e+g ma non sono stato capace di trovare un kit già pronto sul sito di (l’ho visto su altro sito non faccio nomi ma credo che abbiate già capito,)
Potreste indicarmi una ricetta da fare con materie reperibili su non sono fissato con mr.malt
Ma ho già un ordine da far partire fatto insieme ad amici per risparmiare su le spese di spedizione
grazie

Conoscere i luoghi, vicino o lontani, non vale la pena, non è che teoria; saper dove meglio si spini la birra, è pratica vera, è geografia. (Goethe)

La S.P. Ospitalese in collaborazione con gli amici del luppolo e della porchetta e con il Patrocinio del Comune di Argenta organizza la quinta edizione festa della birra e della porchetta artigianale "Sport a tutta birra", dal 23 al 26 Agosto 2012 presso il campo sportivo di Ospitalmonacale (Fe).
www.birrasport.it
Facebook: sport a tutta birra 2012

Ristorante, birreria, concerti live tutte le sere, mercatino, giochi.
Ingresso libero
Welcome bikers

Programma delle serate – Inizio concerti ore 21,00
Giovedì 23 Agosto
- Scuola di musica Solaris + Elastiko Band + Allievi
- Candy Queers (Cover Band da Argenta)

Venerdì 24 Agosto
- Drufus Gang (Rock & Roll \ Rockabilly dal Polesine)
- Srikeballs (Rock & Roll \ Swing dalla Romagna)

Sabato 25 Agosto
- Boob Decadence (Funky \ Disco dance da Argenta)
- Cialtronight (Disco dance anni 70\80 da ?)

Domenica 26 Agosto
- Palconumerocinque (Cover Band da Molinella)
- Menlove (Beatles tribute band da Bologna)

Birre servite:
Forst Kronen
Forst Sixtus
Forst Heller Bock
Weihenstephaner Weiss
Ganter Urtrunk a caduta

Hey Ho Let' s Go!!!!!!!!!!

ciao a tutti, ho un dubbio, ho fatto la mia prima cotta di birra, tipo oktoberfest. ho inoculato il lievito liquido quello in busta da schiacciare il giorno precedente, temperatura di inoculazione giusta, ho ossigenato leggermente mescolando il mosto e ho messo in una cella frigorifera impostata sui 12°C. tutto questo fatto sabato, ma non ci sono ne gorgogli ne nessun tipo di schiumetta o altro in superficie che possa far pensare alla fermentazione del mosto, e la densità è ferma a 1040, devo preoccuparmi? aspetto ancora o mi consigliate di mettere il fermentatore an una temperatura più alta per far partire la fermentazione? grazie in anticipo