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ciao a tutti,
vorrei solo dare 2 parole sul bag box da 23 kg di malto (http://www.mr-malt.it/product_info.php?products_id=727) .

Comodo ed economico (siamo a 5 euro al kg, contro i 10 del malto secco), utile per 14 cotte.

Fate solo attenzione che ha scadenza 1 anno dalla produzione (non dalla consegna!!!), quindi potreste correre il rischio di vedervi arrivare un cartone "vecchio" di qualche mese, e quindi "rischiare" di non riuscire a finirlo in tempo.

A me è stato consegnato a maggio (da negozio, non dal sito) un cartone di produzione del gennaio 2011 con scadenza gennaio 2012.

Per chi come me fà una cotta al mese potrebbe essere un problema riuscire a finirlo entro la scadenza (restano 7 mesi prima della scadenza, e col bag in box ne arrivi a fare 14).

Ho voluto avvisarvi (senza nessuna polemica, sia ben chiaro) perchè credo che il compito di un forum sia quello poter aiutare tutti il più possibile.

Ultima nota: ho usato termini che possono far paura (parlando di alimenti) come "vecchio", "rischiare".... ma è solo per rendere il discorso più fluido...

Sabato sera, mi son guardato il Barcellona.... per accompagnare la finale di Champion's League, ho aperto 2 bottiglie di birra... Una era la mia Stout (per me), e l'altra era una Moretti (per mio papà)... appena le ho versate ho notato questa cosa... Dopo 15 secondi la schiuma della moretti non esisteva più, mentre le mia (pur essendo da kit), è rimasta per più di un quarto d'ora...
A cosa è dovuta la mancata persistenza della birra "commerciale"?

Salve
Avrei intenzione di preparare questa Brewferm Trippel avete qualche consiglio da darmi?
qualcuno di voi l'ha già preparata?

Per i curiosi che vogliono condividere con me la felicità di essersi autocostruiti "TUTTO" l'impianto :

http://imageshack.us/g/821/sdc11249dq.jpg/

ciao!
scrivo in particolar modo a "mr malt", nel senso che la mia è una semplice curiosità!
premettendo che sto per approdare al metodo all grain e che ognuno di noi acquista e si costruisce l'attrezzatura piano piano (in base alle proprie disponibilità, spazio, ecc) vorrei chiederti se avete mai pensato di vendere un kit, chiamiamolo "base", per produrre una birra AG.

diciamo un kit simile a quello classico che vendete per fare la birra con i kit luppolati.

la mia è una semplice curiosità e magari anche un consiglio per "facilitare" coloro che vogliono iniziare a produrre conil metodo AG.

luca

Perchè non postiamo qui tutte le nostre etichette delle birre che facciamo??? Io la aggiungo appena torno a casa che ho il file!!!!

Salve.
Gentilmente vorrei sapere quanto estratto di malto amber in polvere devo usare per sostituire 1,5 kg di quello liquido e se posso rispettare gli stessi tempi di cottura.
Grazie anticipatamente e buona birra a tutti.

Ciao a tutti,

sono lo sviluppatore che attualmente sta lavorando su Hobbybrew.
Per chi non lo conoscesse è un software di gestione di ricette e cotte creato dal mitico Pappadrago.

Il nuovo sito è http://hobbybrew.kenai.com

Per chiunque utilizzi hobbybrew e ne abbia una versione vecchia... lo pregherei di aggiornarlo all'ultima release che trova dal sito.

E' stato abilitato l'update automatico quindi ad ogni nuova versione verrete avvisati e potrete avviare il download direttamente da HobbyBrew.

Per qualsiasi richiesta o suggerimento, chiedete pure.

Le ultime modifiche che ho apportato riguardano:

1) Restyling grafico
2) Aggiunta della pagina di utilizzo del rifrattometro utilizzando le formule di Max Faraggi
3) bug fix minori

Spero vi piaccia!

Il tempo che ho a disposizione non è mai abbastanza, quindi non verranno fatti aggiornamenti ogni settimana, ma cercherò sempre di aggiornare quando ho tempo e sopratutto quando ho tanti feedback su un certo argomento.

Enjoy!

lo posto in questa sezione...anche se non so se è la più idonea...!!!
comunque...mi consigliate qualche buon libro? magari anche qualcosa di interessante per il faidate e per le attrezzature.dai malti preparatiall'E+G fino all'AG????

Vorrei porre una domanda....nell'accingermi all'e+g, mi chiedevo: come malto base è indifferente utilizzare l'estratto liquido o quello secco, o ci sono differenze sostanziali per cui è meglio il liquido?

Grazie della consulenza!!