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ciao a tutti, avevo letto da qualche parte una ricetta con una latta di diablo e una latta di gran cru, avete per caso questa ricetta? grazie Gandalf

Ciao a tutti,
vi scrivo per segnalare che il 10 Luglio a Spilamberto (MO) si terrà il concorso per homebrewers "Una Torre di Birra", organizzato dalla nostra associazione.
L'evento si svolgerà nell'ambito della manifestazione "SpinaLamberto 2016", festa della birra e della musica alla quale parteciperanno numerosi birrifici conosciuti a livello nazionale.
Il concorso, giunto ormai alla settima edizione, premierà i vincitori con 600 euro in buoni acquisto, oltre alla possibilità di riprodurre la propria birra in un impianto professionale assieme a uno dei mastri birrai presenti alla manifestazione e di vederla spinata come birra ufficiale alla festa del 2017.
Il concorso è aperto a tutti e l'iscrizione ha un costo di 5 euro.

Per maggiori info potete consultare la nostra pagina web all'indirizzo:
http://www.birradivinpiacere.it/unatorredibirra.html

Oppure scrivere una mail a:
info@birradivinpiacere.it
Ciao!

Come sistema filtrante per il mio impianto, a seconda della ricetta e del grist, uso o il filtro springer o un doppiofondo filtrante, con gli stessi risultati di efficienza, ma il doppiofondo mi offre molte più garanzie. Siccome la mia pentola di mash l'ho dotata di pale elettriche, quando uso lo springer non ho nessun problema in quanto non interferisce con le pale, mentre quando uso il doppiofondo, per via di possibile caramellizzazione del mosto sotto il filtro, sono costretto a finire il mash e poi travasare in una seconda pentola uguale dove ho inserito il fondo filtrante e procedere al filtraggio e sparge. Questa manovra di travaso però è abbastanza noiosa e faticosa e pensavo: volendo fare il mash direttamente col doppiofondo inserito ma non potendo inserire una pala sotto il filtro ne ho voglia di usare una pompa di ricircolo, per non far caramellizzare il mosto se io ogni volta che accendo il fuoco (poche volte, pentola ben coibentata) faccio un ricircolo manuale prelevando dal rubinetto qualche litro di mosto con una caraffa e ributtandolo in pentola? 
Il mio doppiofondo è alto 6 cm e sotto ci stanno 8,5 litri di mosto, eventualmente per il calcolo dell'acqua di mash, per mantenere lo stesso rapporto L/Kg sopra il filtro, secondo voi dovrei usare quindi questi 8,5 litri di acqua in più?
Che ne pensate, può essere una buona idea? Che problemi potrei avere?

Ciao a tutti, pochi giorni fa ho aperto la mia prima bottiglia fatta in casa. L'ho fatta con il NO LINK ESTERNI DI SITI CONCORRENTI.  trovato su Beer&Wine, anche il kit l'avevo acquisto lì. Sono rimasto abbastanza soddisfatto, anche se credo che si possa ottenere qualcosa di molto meglio. Prossimamente  vorrei provare qualcosa di nuovo, restando sempre su birre dark. Cosa mi consigliate?

Ciao a tutti....secondo voi questo progetto è fattibile ? 

NO LINK ESTERNI.

non mi convince molto bucare il freezer e siccome non sono un esperto di elettrodomestici, domando a voi se questo può essere un progetto valido. 

Grazie a tutti

Girovagando su indiegogo mi sono imbattuto su alcuni progetti a tema birraio in cerca di finanziamento alcuni mi sono sembrati interessanti anche solo per l'idea quindi mi sono deciso di condividerli con voi e vedere cosa ne pensate.
Per fare chiarezza per chi non ne fosse a conoscenza, indiegogo è una piattaforma di crowdfounding, cioè di finanziamento collettivo, il funzionamento è semplice chi ha un progetto ma non le possibilità economiche per la realizzazione può pubblicare la propria idea in modo che chiunque sia interessato in qualsiasi parte del mondo possa contribuire anche con una piccolissima somma, esistono progetti per le cose più disarate dalla creazione di un apribottiglie particolare alla realizzazione di un film. Naturalmente indiegogo è solo una delle tante piattaforme ne esistono altre come kickstarter o eppela.

Ma veniamo a noi ecco alcuni dei progetti che ho trovato:

VESSI Beer Fermentor and Dispenser

Stato campagna: Finanziamento richiesto raggiunto e superato (al momento 112.363$ su una richiesta di 100.000), la campagna dovrebbe concludersi a fine giugno
Descrizione: Si tratta di qualcosa di particolare, un fermentatore a temperatura e pressione controllata completo di spillatore, la particolarità sta nel fatto di non dover fare travasi infatti è dotato di un sistema per eliminare il fondo senza dover svuotare il fermentatore, inoltre è presente un sistema di iniezione per liquidi per ad esempio fare un dry hopping da estrazione alcolica senza dover depressurizzare il fermentatore per poterlo aprire, oltre ad un sistema per l'imbottigliamento

Fizzics: Your Favorite Beer on Tap

Stato campagna: Finanziamento raggiunto e superato (333% finanziato )
Descrizione: Semplicemente uno spillatore portatile che funziona con 4 batterie AA, la particolarità sta nel fatto che non utilizza fustini come contenitori ma semplici bottiglie o anche lattine ne ha bisogno di bombolette di CO2 per il funzionamento, ha detta loro e di chi l'ha provato migliora la schiuma, "fornisce un maggiore aroma, sapore e gusto, nonché un palato liscio e cremoso".
Devo dire che mi ha incuriosito parecchio e si può prendere a 199$ con spedizione inclusa, c'è da considerare anche la dogana in ogni caso

Oak Bottle - Age wine, whiskey, beer and cocktails

Stato campagna: Finanziamento raggiunto e superato (370%)
Descrizione: Semplicemente una bottiglia in legno di quercia bianca americana, molto interessante peccato per il prezzo forse troppo alto per pensare di fare 20 litri di birra così

Per il momento questo sono quelli che ho trovato più interessanti, poi è pieno di richieste per finanziare l'apertura di birrifici come quello andato a buon fine su eppela

ciao a tutti
come da titolo ho fatt una weiss in E+G  (la jigen weiss per la precisione) circa un paio di mesi fa... stavo stappando le prime bottigle ma succede che ogni volta che ne stappo una sono inondato di schiuma e perdo meta bottiglia!!!
che puo essere????
vi serve la ricetta???? OG? FG?
L'unica cosa è che ho usato prima un lievito (il liquido wyeast 3068 mi pare) e poi visto che non scendeva la FG ho inolculato un paio di bustine di WB06... che mi dite?

come da titolo credo che sia giunta l'ora che il vecchio brewplus venga aggiornato in modo che possa girare su windows 10 a 32 bit e 64 bit

con questo post possiamo aiutare migliaia di homebrewers che sono bloccati da questo problema, quindi sono sicuro che tutti assieme se troviamo la persona giusta ci riusciremo.

io la persona giusta l'avrei già trovata è fa parte di questo forum, il suo nick name è giacomo.girella lui può aiutarci !!!

dato che non mi facevo sentire da un pò volevo aggiornarvi sulle mie cotte...dato che, amici e non, apprezzano la birra che sto facendo e io me ne bevo anche un bel pò sono arrivato alla quota di 1000 litri prodotti...nessuna cotta avariata ( menomale) ma qualcuna che non ha rifermentato a dovere dato che qualcuno ogni tanto mi staccava la spina del rifermentatore...comunque grazie a tutti...