-
PRIMA VOLTA E PRIMO PROBL...
Forum: Malti Preparati
Ultimo messaggio di: holeioonline
, 11:37
» Risposte: 9
» Visite: 2,023 -
Domande prima birra
Forum: Uso del Kit
Ultimo messaggio di: arigids
, 10:13
» Risposte: 1
» Visite: 1,351 -
Raffreddare fermentatore ...
Forum: Attrezzature e Fai da te
Ultimo messaggio di: RoseBL
, 06:44
» Risposte: 1
» Visite: 1,237 -
Refill fusti perfect draf...
Forum: Attrezzature e Fai da te
Ultimo messaggio di: RoseBL
, 06:41
» Risposte: 2
» Visite: 1,490 -
Temperature
Forum: Uso del Kit
Ultimo messaggio di: RicShultis
29-07-2025, 10:03
» Risposte: 11
» Visite: 2,523 -
Consiglio
Forum: All Grain per Principianti
Ultimo messaggio di: Pater
28-07-2025, 11:52
» Risposte: 6
» Visite: 10,598 -
chicken jockey clicker
Forum: Uso del Kit
Ultimo messaggio di: daisies
28-07-2025, 07:40
» Risposte: 3
» Visite: 395 -
Exploring Modern Entertai...
Forum: Uso del Kit
Ultimo messaggio di: ConnerAlpha
26-07-2025, 11:56
» Risposte: 0
» Visite: 87 -
Se fosse troppo zucchero?
Forum: Uso del Kit
Ultimo messaggio di: Juikre
25-07-2025, 12:07
» Risposte: 5
» Visite: 6,437 -
HELP URGENTE TROPPO ZUCCH...
Forum: Uso del Kit
Ultimo messaggio di: Juikre
25-07-2025, 11:19
» Risposte: 5
» Visite: 3,581
- Messaggi del forum:206,377
- Discussioni del forum:15,451
- Membri:7,211
- Ultimo utente:holeioonline
Salve a tutti, ho da imbottigliare una porter ed ho già fatto un travaso intermedio.
Vorrei aggiungere zucchero in fermentatore (naturalmente sciolto in poca acqua bollente e poi raffreddata) senza fare ulteriore travaso ma usando un filtro a 60 nanometri a valle del rubinetto.
Può andare bene per evitare di imbottigliare i pochi residui che comunque sono rimasti nel fermentatore?
Grazie.
Ciao a tutti!
Sono alla mia quinta birra e, su consiglio del negoziante, ho fatto le seguenti due birre
una mr malt premium weizen
con 750g estratto liquido di malto
e 500g di zucchero di canna integrale
una mr malt ipa con lo stesso quantitativo di zuccheri
Leggendo sul forum mi sono imbattuto nel foglio elettronico per il calcolo degli zuccheri
e mi pare che la quantità di zucchero sia troppo bassa.
Se capisco bene la gradazione finale sarebbe di 3,8 gradi, un po' bassa.
La fermentazione è ancora in corso... i gorgogliatori sono attivi
eventualmente posso rimediare con un'aggiunta di soluzione zuccheirna in corso d'opera?
oppure aumentando la quantità di zucchero durante il priming pre-imbottigliamento?
lo stesso foglio suggerisce 5g/lt per la IPA e 10g/lt per la Weiss
aiutatemi a fare bella figura con gli amici 
grazie a tutti
ciao a tutti
ho fatto la mia prima birra usando il luppolo in pellet in dry hopping gli ultimi 3 giorni
ho avuto un piccolo problema prima di filtrare il tutto in un altro fermentatore e imbottigliare, mi si e formato alla fine un tappo sul rubinetto
vi psiego meglio
1 fermentatore aveva il luppolo in pellet
travaso e filtro in 2 fermentatore
e nel primo alla fine si e formato il tappo
perdendo circa 2 lt
cosa posso utilizzare da non spendere troppo per evitare questo tappo di pellet nel rubinetto?
grazie a tutti per i consigli
sono alla mia prima birra "fai da te": dopo due settimane di carbonazione l'ho saggiata, gusto gradevole ma non c'è ne schiuma , ne frizzantezza.
perchè? mi aiutate?
Ho appena scoperto in cantina i resti, anzi le schegge, della Blanche fatta il 10 aprile scorso.
era la mia ottava cotta, la seconda Blanche.
2,0 kg di orzo
2,5 kg di pile
Mash in a 55*C
63*C x 40'
68*C x 45'
72*C x 10'
78*C x 15'
OG 1.038
NON HO CAMERA DI FERMENTAZIONE
Inizio fermentazione a 28*C
Secondo giorno 26*C
4 giorni a 24*C
Poi a 22*C
Imbottigliata il 24 aprile FG 1.008
priming 3,5gr/l
8 giorni carbonazione a 20*C
Un amico mi dice che ha la cella vuota e mi invita a portargli la birra... tre settimane in cella a 4*C, poi gli serve la cella e la riporto in cantina a 18*C
Prendo un paio di 33cl per assaggio.
Oggi, dopo tre settimane, ho trovato il disastro: più dei due terzi delle bottiglie esplose!
Non so spiegarmelo.
Secondo Voi cos'è successo? Dov'è l'errore?
:/
Ciao a tutti Mastri Birrai,
mi chiamo Luca e dopo aver letto molto nel corso degli anni, ecco il mio primo post!
Mi sono riavvicinato a questo mondo in quanto mi hanno recentemente regalato un kit Mr Malt con anche il malto Mountons in oggetto e vorrei un consiglio dai più esperti su che tipo di lievito usare, un S-04 potrebbe andare? Una sola bustina per i 23L giusto?
Scusate le domande magari da neofita, ma sarà la mia prima birra...
Grazie ancora in anticipo a chi mi risponderà!!
Ciao a tutti,
a breve ho una cotta in cui utilizzero il 50-60% di questo malto appena acquistato, non riesco a trovare info approfondite se è un malto modificato o se è necessario fare il protein rest a 50-54gradi, grazie per eventuali dritte ;-)
Adriano
Buongiorno a tutti, volevo chiedere se esiste un manometro (forse non è il termine esatto) per fusti con attacco a scivoli per fare una carbonazione forzata tipo cornelius keg. Vorrei evitare, anche se non è una questione di vita o di morte, di rifermentare con lo zucchero
Inviato dal mio ALE-L21 utilizzando Tapatalk
Salve...
Volevo avere notizie di concorsi per homebrewers ai quali partecipare per avere un giudizio di "esperti" e un confronto con altri appassionati sui miei tentativi brassicoli.
Premessa: non insultatemi!
All'inizio del mio hobby recuperavo bottiglie ovunque, di qualsiasi marca, di qualsiasi forma e di qualsiasi capacità.
Poi ho capito che si perde troppo tempo a tappare bottiglie di diverse altezze e quindi adesso lavoro solo con 3 tipi di bottiglie:
- 0,50 con tappo meccanico
- 0,50 con tappo corona tipo weizen
- 0,33 con tappo corona
Qualche mese fa ho recuperato delle bottiglie da 0,50 con tappo meccanico.
3 settimane fa le ho riempite, messe in cantina a temperatura di fermentazione a carbonare e l'altro giorno sono andato per metterle nella mia vetrina frigo per il mantenimento ma 
sono più alte delle altre e non ci stanno negli scaffali della vetrina!!!!
Sarebbe una malsana idea quella di aprirle, cambiare bottiglia e rimettere lo zucchero per ritentare la carbonatazione? 
Me le tengo così e basta???
Attendo consigli! 