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Nessuno di voi a mai provato a farsi il malto?

cosa cambia ragazzi tra un malto cara munich I cara munich II cara munich III?? sul sito nelle spiegazioni non trovo ste differenze

salve ragazzi,
ieri sero ho preparato 23 litri di weinzer mr. malt con 1 kg di estratto di malto wheat liquido + 200 grammi di zucchero di canna e 200 grammi di miele di acacia e inoculato con lievo WB-06 a 20°, questa mattina ho notato che il gorgogliatore fa un bolla ogni 2/3 minuti in pratica è quasi fermo e la schiuma sulla superficie e quasi nulla, la temperatura è costante a 20° il tutto e siggillato perfettamente, è normale o il lievito forse era andato?....(P.s. la scadenza del lievito era nel 2014)

grazie
Riccardo

cercasi versione 2.0.2 di hobbybrew

qualcuno saprebbe suggerirmi le temperature degli step delle birre stile strappiste tipo la rochefort 10 o simili comunque per una birra con 10 gradi alcolici ???

Cosa ne pensate 700gr estratto light + 600gr zucchero+lievito standad per una brewmaker Pilsner secondo voi va bene? la fermentazione è partita e il mosto è a 18C°... a voi ogni commento e consiglio...

salve a tutti un consiglio su una cosa che mi stà accadendo con una brewmaker mild
venerdi 12 metto in produzione questa birra,con 650gr di zucchero bianco una latta di malto liquido amber 1,5kg e lievito s04 in starter
temperatura mosto 20° og 1055
venerdi 19 travaso e densità 1014 temperatura 19° ottimo penso!
durante questa settimana il gorgogliatore ha lavorato ancora
invece ieri ricontrollo la densità ed è 1020 oggi ricontrollo e ancora 1020
solo a mè la densità sale al posto di scendere
scherzi a parte come è possibile una cosa del genere, la densità di 1014 l'ho controllata con MOLTA attenzione

volevo sapere se qualcuno di voi è mai riuscito a fare update (aggiornamento) di hobbybrew ???

perchè a me esce sempre questa schermata:

Ciao ragazzi sono nuovissimo del sito, ma non dell'uso del kit, sarei alla mia 3 lager premium e ho dei consigli da chiedervi..vorrei sapere 3 cose e spero che qualcuno possa aiutarmi:
1) se sostituisco lo zucchero bianco con il miele di acacia cosa ne dite?
2) a quale temperatura mi consigliate di fare la prima e la seconda fermentazione?
3) a volte quando stappo la mia birretta capita che fuoriesca della schiuma, per fortuna su pochissime bottiglie, secondo voi a cosa è dovuto?

grazie e buon "lavoro" a tutti

come da oggetto ieri ho fatto la cotta di irish stout. oggi sono sceso a controllare e ho trovato il gorgogliatore pieno di schiuma da cui debordava! pulito e rimessa l'acqua nel gorgogliatore dopo 2 ore mi ritrovo nelle stesse condizioni!
help! suggerimenti?