• Pellicola in bottiglia…
  Forum: All Grain per Principianti
  Ultimo messaggio di: kinemasterapp
  19-09-2025, 08:46
  » Risposte: 7
  » Visite: 1,827
• Qualcuno ha provato i nuo...
  Forum: Lieviti e fermentazione
  Ultimo messaggio di: willieamper
  19-09-2025, 10:16
  » Risposte: 14
  » Visite: 7,045
• MJ M29 French Saison
  Forum: Lieviti e fermentazione
  Ultimo messaggio di: emma2006
  19-09-2025, 08:16
  » Risposte: 13
  » Visite: 3,505
• Birra ipa quale lievito p...
  Forum: Uso del Kit
  Ultimo messaggio di: CarissaStein
  18-09-2025, 09:58
  » Risposte: 2
  » Visite: 1,263
• Moto X3M: The Ultimate Mo...
  Forum: Malti Preparati
  Ultimo messaggio di: RobinBran
  18-09-2025, 09:38
  » Risposte: 9
  » Visite: 807
• Consigli sulla fermentazi...
  Forum: Lieviti e fermentazione
  Ultimo messaggio di: sandrawelker
  18-09-2025, 07:16
  » Risposte: 0
  » Visite: 28
• Brewferm Blanche Tarwebie...
  Forum: Malti Preparati
  Ultimo messaggio di: funiki
  18-09-2025, 06:28
  » Risposte: 5
  » Visite: 4,421
• modifica acqua
  Forum: Acqua e Malti
  Ultimo messaggio di: Juikre
  17-09-2025, 04:35
  » Risposte: 2
  » Visite: 7,337
• Temperature
  Forum: Uso del Kit
  Ultimo messaggio di: Robertmoser
  17-09-2025, 11:37
  » Risposte: 14
  » Visite: 3,062
• Conservare l'estratto di ...
  Forum: Malti Preparati
  Ultimo messaggio di: Daniel C. Smith
  13-09-2025, 05:05
  » Risposte: 6
  » Visite: 32,630

• Messaggi del forum:206,480
• Discussioni del forum:15,470
• Membri:7,279
• Ultimo utente:Francescospara

Ciao ragazzi, ho finalmente deciso quale sarà la mia futura struttura (nel frattempo mi arrangerò in maniera più casereccia), ho intenzione di "clonare" il top-tier della blichmann...questo per varie ragioni:
1)possibilità di variare la configurazione delle pentole
2)possibilità di essere smontato/trasportato
3)non sò saldare e chi me lo doveva fare non ha tempo
per chi non l'avesse presente la struttura è questa


ho già il componente principale, cioè il modulare di alluminio 90x90 identico a quello originale.
ho già ordinato al fabbro la costruzione delle 4 zampe di sostegno in ferro
naturalmente i supporti dei bruciatori andranno adattati tipo questo


i miei dubbi riguardano lo spessore delle lamiere di sostegno, cioè quelle che vanno poi fissate al modulare di alluminio


ho tutte le dimensioni dei componenti, trovate in forum americani e ho per fortuna un amico che piega lamiere, lui dice che con uno spessore di 1mm in acciaio vado tranquillo anche per 100kg. Però non ha esperienza in costruzione di strutture...quindi confido nel vostro aiuto

---

Appunto ho tutte le misure tranne lo spessore, con un consiglio di qlc utente esperto in metalli sarei piu tranquillo

buonasera a tutti..mi è stato detto che per le birre sono molto indicati anche i lieviti per i vini in quanto quest'ultimi sono molto più selezionati dei primi..voi cosa ne dite? ce qualcuno che ha provato?

una volta mi dissero che per la rifermentazione in bottiglia di usare il destrosio perkè ha una fermentabilità + veloce e ha un gusto migliore dello zukkero nella birra...

secondo voi ???

Salve a tutti, mi sto cimentando nella creazione della mia prima birra e avrei dei dubbi riguardanti il procedimento.
1) Il primo passo da fare da quanto capito è riscaldare la scatola di latta con il malto inserita in una pentola d'acqua calda. La latta va inserita appena l'acqua è calda o fin da subito?
2) Una volta riscaldato il malto ho letto che va inserito nel fermentatore, leggendo sul libretto Homebrewing è scritto che andrebbe inserito 5L di acqua fredda nel fermentatore ma leggendo la guida alla creazione della birra che ho preso (pill della breferm) questa cosa non viene descritta quindi ho un dubbio anche qui
3)Per quanto riguarda la pulizia del materiale basta possedere del metabisolfato?

Buon giorno ragazzi,
torno ad esporre i miei dubbi da esordiente....
Il mio nuovo dubbi è quale zucchero?
Alla mia prima cotta ho usato zucchero di canna 700 g e miele 300
A vostro parere è meglio lo zucche ro normale?
si può usare solo il miele?
il fruttosio?
Saranno domande stupide ma l'opinione di voi più esperti colleghi potrebbe indirizzarmi verso le migliori scelte o ancor meglio aprirmi nuovi orizzonti per variare e personalizzare il gusto della mia !!!!!!!!!!!!
Grazie in anticipo

salve a tutti, vorrei fare una domanda a nome di un amico che non è registrato nel forum; lui ha fatto una cotta di Gallia della Brewferm. ha messo 500 g, di malto secco dark, 250 g di zucchero candito chiaro e una bustina di lievito del kit, la domanda è questa cosa succede se ha messo il malto dark anzichè quello amber molto più indicato per le cjiare?
ciao a tutti:

http://www.cronachedibirra.it/eventi/920...-dellanno/

ciao,birrai volevo sapere, per fare una birra (lager)dal sapore diverso, come devo fare? esempio, mi hanno cosigliato di far bollire un quarto di ananas in ul litro d'acqua, filtrare e metterlo nel mosto, misapete dire se può essere una possibilità? leggevo nel forum che c'è chi mette delle scorze di quercia oppure altro, si può fare con le classiche oppure no?
qualcuno mi può dire il procedimento per una birra dal sapore diverso?
ho visto che dalle mie parti fanno una birra artigianale con le mele rosa dei montoi sibillini, ovviamente la ricetta è top secret, mi sapete dire qualcosa in più su come posso mettere aromi nel mosto?
grazie e scusate se ho detto delle str.....te!

croce di malto presenta a birre sotto l'albero piedi neri una russian imperial stout con riso e castagne del novarese !!!

Oggi ho scoperto che non tutti i rubinetti sono uguali, infatti a quelli presi di ricambio dal beer shop non si attaccava l' asta

Risultato, un casino per imbottigliare e tra gli ingredienti dovrò aggiungere anche un dry hopping con le mani della mia ragazza, dato che sgocciolava birra a tutto andare.

Le mani se le era lavate e la birra è a 8 gradi, però lo scoprirò solo fra un anno dato che è la birra di natale

Ps: se vi dovesse capitare, riempite pure dal rubinetto. Se si fa attenzione il mosto non si ossigena molto... le ultime le ho fatte così, a saperlo prima...