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Campagna Tesseramento 2013, sostieni anche tu questa nuova realtà siciliana!

Ho assaggiato una Triple (fatta in casa) per niente male dove l'homebrewer di turno mi ha detto di aver utilizzato del pepe nero per aromatizzarla...qualcuno di voi ha gia adottato questo ingrediente?
Poi parlando, mi ha detto che come ingredienti ha usato malto Pilsner >Belga
Amber e carapils (quantità segrete) e pure la buccia di arancia dolce...
fatemi sapere...

ciao ragazzi...!!

Salve ragazzi, oggi ho travasato la mia birra in un fustino, ma ho qualche curiosità:
Quanto tempo posso tenerlo nel fustino ?
Lo Zucchero per la seconda fermentazione lo posso mettere direttamente in bottiglia ? nel senso che seguo la procedura normale, o c'è qualche accorgimento ?

ciao a tutti, mi stavo chiedento quanto costa fare la birra con le varie tecniche.
cioè alla fine quanto viene a costare la birra al litro?
kit=x€ al litro

e+g=x€al litro

ag=x€ al litro

grazie

Cercasi SG della Farina di Castagne ???

voglio fare questa http://www.birra-amiata.it/index.php/det...rda_doppia

Ciao a tutti,
per adesso sto lavorando coi malti luppolati, cercando di personalizzarli, ma sempre malti luppolati sono!
Il prossimo anno vorrei passare tra i più grandi.
Chiedo questo: è possibile lavorare in E+G nella cucina di casa? Per fermentare 20-23 litri di mosto che dimensione deve avere la pentola? Ce la faccio a scaldare sul fornello di casa?

Chiedo questo perchè altrimenti l'E+G resterà una chimera per me.

Thanks

Ciao a Tutti, mi appresto a fare il penultimo kit prima del passaggio a biab. Il kit sarà della Muntons Smugglers Special Premium Ale, Vi volevo chiedere, visto che devo far andare un pò di lieviti che è un anno che ballano nel frigo, volevo aggiungere alla bustina in dotazione al Kit, anche una bustina di S-04, qualcuno ha esperienza nella miscelazione di lieviti differenti?
Cosa ne pensate?

Su segnalazione di Cencio, che ringrazio:


http://www.turismofvg.it/evento/109575


sembra interessante, ma non trovo i birrifici...

avevo già postato un quesito simile tempo fa ed ho riflettuto:
ho 2 fermentatori in plastica da 32 L (o giù di lì) con il tappo largo a pressione, gorgogliatore, rubinetto etc etc, ottimi per le cotte da 23 L.
Se decido di fare una cotta ridotta, es 9 L, ed uso un fermentatore da 30 L, nei travasi perdo un bel po' di mosto.
Esistono in commercio fermentatori in plastica con rubinetto dal 15 L circa ?
Le mie capacità manuali sono assai scarse, preferirei evitare adattamenti con utilizzo di fori-trapani-punte a tazza etc (già provati, con pessimi risultati).
Grazie e buona serata.
Ciao
Mario