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Ciao,
sabato 29 settembre ho comprato il mio primo kit e il giorno successivo mi sono dedicato alla preparazione della birra, una pilsner mr malt tenuta a temperatura costante a 21°.
La densità era di 1040.
Lunedì sera ho notato dei gorgogliamenti ma sono terminati quasi subito.
Ieri ho ri-misurato la densità ed è ferma da alcuni giorni a 1008 circa.
Mi consigliate di misurarla ancora stasera?
Dite che posso procedere con l'imbottigliare? Il fatto che abbia gorgogliato così poco può essere un problema?
Grazie

La mia tappatrice non va bene neanche come sturalavandino: ecco il problema dell'autunno. 4 cotte diverse con lo stesso problema non è possibile...non hanno frizzantezza è come se mi fosse dimenticato il priming!!!

Come da titolo: ho intenzione di fare una weiss ma non so che marca..
inoltre aggiungo 1kg di malto secco weat e wb6 come lievito giusto?

aggiungo: che birre posso preparare durante le feste di Natale? Io avevo pensato proprio una natalizia da stappare il prossimo Natale o una bella pesantuccia sui 6-7-8°!

, a me è arrivato a casa il lievito secco nella sua classica bustina , volevo kiedere a quale temperatura va conservato se è ankora sigillato??
grazie

salve, ho un kit mr-malt base , sto' provando a fare una birra lager, sono ancora alla fase di prima fermentazione, quanto tempo dura di solito? debbo aspettare che smetta di gorgogliare del tutto vero? E' quasi un mese che e' iniziata la fermentazione e ancora va' avanti e' normale?

Ragazzi ciao, volevo sciogliermi un dubbio sulla mia prima produzione di birra messa a fermentare venerdì..credo di aver fatto un piccolo errore, ma non so se sia grave o trascurabile perciò mi affido a voi...quando ho aggiunto il lievito( opportunamente "attivato" mezz'oretta prima) mi sono dimenticato poi di mescolare il tutto come scritto nella guida...questo può compromettere la qualità della birra in qualche modo?? comunque ho visto che la fermentazione procede energicamente notando sia la schiuma che il lavoro del gorgogliatore...vi prego datemi buone notizie

Ciao Ragazzi qualcuno vuole comprare qualcosa dal Signor malto in modo da dividerci le spese?
Io devo fare un ordine e se qualcuno si vuole aggiungere..
poi per la consegna a mano a Bari o dintorni non ci sono problemi anzi ci vediamo pure prima per decidere davanti a un caffè..o ad una buona birretta

Ragazzi appena finito di inserire la mia imperial stout nel fermentatore, misuro la OG e mi da 1034.....
Su vari siti si pensa debba avere una OG sui 1040....che fare?
La ricetta è standard: riscaldato a ebollizione acqua, messi i 2 barattoli di malto dentro, a fuoco lento (senza bollire) e senza aggiunta di zuccheri, inserito il lievito, mescolato forte e via...non sarà per via dei 21-22°C attuali del mosto? Ho usato acqua fredda...quindi non vorrei che la OG sia sbilanciata perchè l'acqua non è "liquida" ma un pò più fredda e dunque "solida"?Grazie

Dopo 6 mesi di progettazione, studio, prove e collaudi vari.
Dopo soldi spesi ed ore di riposo dedicate a cercare componenti e assemblarli.

Faccio la prima cotta tranquilla con una ricetta facile facile, mi sento quasi appagato del lavoro fatto vedendo che tutto fila liscio.

Al momento di imbottigliare, uno stupido rubinetto di plastica da 50 centesimi cede e la tragedia incombe. La birra esce copiosa e solo le mura di casa mia sanno quanti santi e divinità dimenticate ho maledetto.

Per fortuna mia moglie previdente aveva già ripulito uno dei fermentatori ed è stata così sveglia da correre a prenderlo ed ho potuto salvare una buona metà di prodotto.
Inutile dire che per motivi logistici e di circostanza ho splashato parecchio e si era formata una schiumona enorme; ho aspettato che si dissolvesse prima di imbottigliare.

Scusate lo sfogo ma al di là di questo ho una domanda per voi.
In tutto questo tempo a prevenire e a consigliare di non splashare mai la birra non mi sono mai chiesto cosa in realtà accade quando lo si fa.

Quali aspetti negativi comporta splashare la birra?

Ho notato una cosa: guardando su internet ho visto che il secondo fermentatore (quello che si usa per il travaso) non ha mai il rubinetto, c'è un motivo?
Non sarebbe comodo avere un rubinetto anche li per poter successivamente imbottigliare?